حمض الأوكتانويك

اسم المنتج:

حمض الأوكتانويك

كاس:

124-07-2

مف:

C8H16O2

ميغاواط:

144.21

اينكس:

204-677-5

ملف مول:

124-07-2.مول

نقطة الانصهار 

16 درجة مئوية

نقطة الغليان 

237 درجة مئوية (مضاءة)

كثافة 

0.91 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة)

كثافة البخار 

5 (مقابل الهواء)

ضغط البخار 

1 ملم زئبق (78 درجة مئوية)

الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). 

2799 | حمض الأوكتانويك

معامل الانكسار 

ن20/د 1.428 (مضاءة)

فب 

>230 درجة فهرنهايت

درجة حرارة التخزين 

يحفظ في درجة حرارة أقل من +30 درجة مئوية.

الذوبان 

0.68 جرام/لتر

استمارة 

سائل

pka

4.89 (عند 25 درجة مئوية)

لون 

واضح عديم اللون ل أصفر

الجاذبية النوعية

0.910 (20/4 درجة مئوية)

رائحة

رائحة كريهة

الرقم الهيدروجيني

4 (0.2 جم/لتر، H2O، 20 درجة مئوية)

الحد المتفجر

1%(الخامس)

الذوبان في الماء 

0.68 جم/لتر (20 درجة مئوية)

رقم لجنة الخبراء المشتركة

99

ميرك 

141765

بي آر إن 

1747180

استقرار:

مستقر. غير متوافق مع القواعد، عوامل الاختزال، العوامل المؤكسدة. قابلة للاشتعال.

مرجع قاعدة بيانات CAS

124-07-2(مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء NIST

أوكتانويك حمض (124-07-2)

نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA).

أوكتانويك حمض (124-07-2)

رموز المخاطر 

ج، الحادي عشر

بيانات المخاطر 

34

بيانات السلامة 

26-36/39-45-36/37/39-25-27

ريدادر 

الأمم المتحدة 3265 8/PG 3

دبليو جي كيه ألمانيا 

1

RTECS 

RH0175000

درجة حرارة الاشتعال الذاتي

> 300 درجة مئوية

ملاحظة المخاطر 

مهيج

تسكا 

نعم

رمز النظام المنسق 

2915 90 70

فئة المخاطر 

8

مجموعة التعبئة 

ثالثا

بيانات المواد الخطرة

124-07-2(بيانات المواد الخطرة)

سمية

LD50 عن طريق الفم في الفئران: 10.080 ملجم/كجم (جينر)

ألفا

إنجليزي

وصف

المعروف ب اسم منهجي حمض الأوكتانويك، حمض الكابريليك هو نوع من المفيد الأحماض الدهنية المشبعة متوسطة السلسلة مع مضادات البكتيريا والفيروسات والفطريات وخصائص مضادة للالتهابات، والتي توجد مركباتها بشكل طبيعي في حليب الثدي من مختلف الثدييات وزيت جوز الهند وزيت نواة النخيل. إنه سائل زيتي ذو رائحة وطعم كريهين قليلاً قليل الذوبان في الماء. 
يتم تطبيقه على نطاق واسع في مختلف المجالات، واحدة منها تستخدم ك مبيد مضاد للميكروبات، حيث يكون بمثابة سطح ملامس للأغذية المطهر في مؤسسات تداول الأغذية التجارية على معدات الألبان والمواد الغذائية معدات المعالجة ومصانع الجعة ومصانع النبيذ ومصانع تجهيز المشروبات. إلى جانب ذلك، يُستخدم حمض الكابريليك تجاريًا في صناعة الإسترات المستخدمة في صناعة العطور وفي إنتاج الأصباغ. يتم استخدامه أيضًا ك مبيدات الطحالب والجراثيم ومبيدات الفطريات في دور الحضانة والدفيئات الزراعية والحديقة المراكز والمناظر الداخلية على نباتات الزينة. وقد أظهرت بعض الدراسات ذلك حمض الكابريليك فعال في حرق السعرات الحرارية الزائدة عند تناوله كغذاء المكملات الغذائية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

مراجع

https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top
http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1

وصف

حمض الكابريليك هو الاسم الشائع للحمض الدهني المشبع بثمانية كربونات المعروف بالنظامي اسم حمض الأوكتانويك. ويوجد بشكل طبيعي في حليب الثدييات المختلفة، و وهو مكون ثانوي من زيت جوز الهند وزيت نواة النخيل. إنه زيتي سائل قابل للذوبان في الماء إلى الحد الأدنى مع رائحة كريهة قليلاً رائحة وطعم يشبه النتن.
تم تسمية حمضين آخرين على اسم الماعز: الكابرويك (C6) والكابريك (C10). على امتداد مع حمض الكابريليك، يبلغ إجمالي هذه النسبة 15% في دهون حليب الماعز.

الخواص الكيميائية

حمض الكابريليك, CH3(CH2)6COOH، المعروف أيضًا باسم حمض هيكسيل أسيتيك، وحمض ن أوكتانويك، وحمض الأوكتيل، وحمض الأوكتيك، هو حمض دهني سائل زيتي عديم اللون مع نقطة انصهار 16 العاصمة. ويوجد في الزبدة وزيت جوز الهند والدهون الأخرى. يتم استخدامه في تصنيع الأدوية والأصباغ.

الخواص الكيميائية

حمض الكابريليك هو الاسم الشائع لحمض الأوكتانويك، CH3(CH2)6COOH، وهو حمض دهني مشبع. ك مركب ثماني الكربون وهو من بين الأحماض الدهنية التي تعتبر قصيرة أو متوسط ​​طول السلسلة. وهو سائل زيتي عديم اللون له رائحة خفيفة رائحة كريهة وطعم حارق زنخ. وهو قابل للذوبان بشكل طفيف فقط في ماء (68 مجم لكل 100 مل عند 20 درجة مئوية). وهو مكون طبيعي من جوز الهند و زيوت جوز النخيل ودهون الزبدة. كما تم التعرف على حمض الكابريليك في التتبع كميات في البيرة، نواتج التقطير براندي، الزيت العطري الروسي المخمر أوراق الشاي الأسود، وفول الصويا الخام.
ويتم إنتاجه عن طريق التخمير والتقطير التجزيئي للمواد المتطايرة الأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند.

الخواص الكيميائية

يحتوي حمض الأوكتانويك على رائحة كريهة إلى حد ما وطعم حارق زنخ. حمض الأوكتانويك هو أيضا تم الإبلاغ عن وجود رائحة خافتة من حمض الفواكه وطعم حامض قليلاً. حمض الكابريليك هو الاسم الشائع لحمض الأوكتانويك، CH3(CH2)6COOH، أ الأحماض الدهنية المشبعة. باعتباره مركبًا ثماني الكربون، فهو من بين المواد الدهنية تعتبر الأحماض ذات طول سلسلة قصيرة أو متوسطة.

الاستخدامات

حمض الأوكتانويك هو أ عامل النكهة يعتبر من الأحماض الدهنية قصيرة أو متوسطة السلسلة. هو - هي يحدث بشكل طبيعي في الأطعمة المختلفة ويتم تحضيره تجاريًا عن طريق أكسدة ن-أوكتانول أو عن طريق التخمير والتقطير التجزيئي للمواد المتطايرة الأحماض الدهنية موجودة. يتم استخدامه بمستويات قصوى، كما هو معروض، تبلغ 0.13% ل السلع المخبوزة؛ 0.04% للأجبان؛ 0.005% للدهون والزيوت والألبان المجمدة الحلويات، الجيلاتين والحلويات، منتجات اللحوم، والحلوى الناعمة؛ 0.016% ل الأطعمة الخفيفة؛ و0.001% أو أقل لجميع فئات الأغذية الأخرى. إنه كذلك يسمى حمض الأوكتانويك.

الاستخدامات

الوسطاء البلورات السائلة

الاستخدامات

وسيط في تصنيع الإسترات المستخدمة في صناعة العطور؛ في صناعة الأصباغ وغيرها.

تعريف

الشابي: أ الأحماض الدهنية المشبعة ذات السلسلة المستقيمة والتي هي الهيبتان والتي يوجد فيها أحد تم استبدال هيدروجين مجموعة الميثيل الطرفية بمجموعة كربوكسي. يُعرف حمض الأوكتانويك أيضًا بحمض الكابريليك.

تحضير

عن طريق التخمير و التقطير التجزيئي للأحماض الدهنية المتطايرة الموجودة في زيت جوز الهند.

قيم عتبة الرائحة

الكشف: 910 جزء في المليون إلى 19 جزء في المليون. خصائص الرائحة بنسبة 1.0%: شمعية وقذرة ومتعرقة وجبنية دهنية، مع الفروق الدقيقة في منتجات الألبان الزيتية والكريمية القذرة.

قيم عتبة الذوق

ذوق الخصائص عند 10 جزء في المليون: كريمية، شمعية، قذرة، متعرقة، تشبه الجبن الألبان.

الوصف العام

عديم اللون للضوء سائل أصفر ذو رائحة خفيفة. الحروق، ولكن قد يكون من الصعب إشعالها. تآكل المعادن والأنسجة.

الملف الشخصي للسلامة

سامة إلى حد ما بواسطة الطريق الوريدي. سامة بشكل معتدل عن طريق الابتلاع. تم الإبلاغ عن بيانات الطفرة. جلد مهيج. ينتج أبخرة مزعجة يمكن أن تسبب السعال. عند تسخينه إلى التحلل ينبعث منها دخان لاذع وأبخرة مزعجة.

منتجات التحضير

كحول كابريل --> سيكلوهكسانول --> N-METHYLOCTYLAMINE --> أوكتانال --> 6-METHOXY-2-NAPHTHOIC ACID --> مادة الفلورو الخافضة للتوتر السطحي FC-154 --> بروموكسينيل أوكتانوات --> جليسرين كابريلات بولي أوكسيثيلين الأثير-->كلوريد الأوكتانويل-->أحادي الكبريلين جليسيرات-->NONAFLUORO-3,6-حمض ثنائي أوكساهيبتانويك-->إستر ميثيل حمض الكابريليك-->مونوكابريلين-->حمض 2-بروموكتانويك-->FEMA 2080-->FEMA 2079-->3-أوكتانول-->هيبتيل كابريلات-->أليل كابريلات-->FEMA 3222-->إيثيل كابريلات-->ديكانويل/أوكتانويل-جليسريدات-->نونيل أوكتانوات-->مطريات لمضغ العلكة-->FEMA 2575-->ألبومين بقري

مواد خام

حمض المالونيك-->كحول الكابريل-->حمض البيروكسي أسيتيك-->زيت جوز الهند-->1-أوكتين-->ليمونين(SH)-->أوكتانال