يحتوي جاما دوديكالاكتون على رائحة دهنية وخوخية ومسكية إلى حد ما ونكهة زبدانية تشبه الخوخ.
|
اسم المنتج: |
4- دوديكانوليد |
|
المرادفات: |
جاما دوديكالاكتون لجنة الاتصالات الفدرالية؛ γ-دوديكالاكتون، 4-دوديكانوليد، ثنائي هيدرو-5-أوكتيل-2(3H)-فورانون؛(±)-γ-أوكتيل-γ-بيوتيرولاكتون؛ديهيدرو-5-OCT YL-2-FURANONE؛(Z)-4-HYDROXY-6-DODECENOICACIDLACTONE؛Dihydro-5-octylfuran-2(3H)-on؛DODECALACTON-GAMMA؛طبيعي غاما دوديكالاكتون |
|
كاس: |
2305-05-7 |
|
مف: |
C12H22O2 |
|
ميغاواط: |
198.3 |
|
اينكس: |
218-971-6 |
|
فئات المنتجات: |
مستحضرات التجميل؛-؛المضافات الغذائية |
|
ملف مول: |
2305-05-7.مول |
|
|
|
|
نقطة الانصهار |
17-18 درجة مئوية (مضاءة) |
|
نقطة الغليان |
130-132 درجة مئوية 1.5 ملم زئبق (مضاء) |
|
كثافة |
0.936 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). |
2400 | غاما-دوديكالاكتون |
|
معامل الانكسار |
ن20/د 1.452 (مضاءة) |
|
فب |
>230 درجة فهرنهايت |
|
Grav محددةity |
0.94 |
|
رقم لجنة الخبراء المشتركة |
235 |
|
بي آر إن |
126680 |
|
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
2305-05-7(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع الكيمياء NIST |
«غاما» دوديكالاكتون (2305-05-7) |
|
نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). |
2(3H)-فورانون، ثنائي هيدرو-5-أوكتيل- (2305-05-7) |
|
رموز المخاطر |
شي |
|
بيانات المخاطر |
36/37/38 |
|
بيانات السلامة |
26-36 |
|
دبليو جي كيه ألمانيا |
2 |
|
RTECS |
لو3600000 |
|
ملاحظة المخاطر |
مهيج |
|
رمز النظام المنسق |
29322090 |
|
مزود |
لغة |
|
سيجما الدريخ |
إنجليزي |
|
الخواص الكيميائية |
γ-دوديكالاكتون له رائحة دهنية، خوخية، مسكية إلى حد ما ونكهة زبدانية تشبه الخوخ |
|
حدوث |
تم الإبلاغ عنها في المشمش ولحم الخنزير المطبوخ ومنتجات الألبان والخوخ والتوت وفاكهة الجوافة والبابايا والأناناس والتوت الأسود الطازج والفراولة وأوراق وسيقان الكرفس وجذور الكرفس والجبن الأزرق وجبن الشيدر والجبن السويسري واللحوم والبيرة والروم والفطر وبراندي البرقوق والسفرجل والشيرفيل وفاكهة نارانجيلا وغيرها من المصادر الطبيعية. |
|
تحضير |
من حمض 1-دوديسن-12-أويك مع H2SO4 عند 90 درجة مئوية؛ من حمض 4-هيدروكسي دوديكانويك عن طريق اللاكتونات؛ أيضا من ميثيل أكريلات والأوكتانول |
|
قيم عتبة الرائحة |
الكشف: 7 جزء في البليون؛ خصائص الرائحة بنسبة 1.0%؛ حلو، كريمي، فاكهي، خوخ ومشمش، لاكتونيكي، مع فروق دقيقة من شمع الألبان والدهون. |
|
قيم عتبة الذوق |
خصائص الطعم عند 1 إلى 10 جزء في المليون: حلو، خوخ فاكهي، دهني حليبي وشمعي مع ملمس فاكهي لب. |
غاما دوديكالاكتون منتجات التحضير والمواد الخام
|
مواد خام |
أكريليت الميثيل-->حمض الدوديكانويك-1-13C |
