|
اسم المنتج: |
مالتول أيزوبيوتيرات |
|
المرادفات: |
7-methyl-5a، 6،7،8،9،9a-hexahydrobenzo [b] [1،4] dioxepin-3-one؛ 2-METHYL-3-HYDROXY-4-PYRONE ISOBUTYRATE؛ 2-METHYL-4- OXO-4H-PYRAN-3-YL ISOBUTYRATE ؛ MALTOL ISOBUTYRATE ؛ MALTYL ISOBUTYRATE ؛ FEMA 3462 ؛ 2-methyl-propanoicaci2-methyl-4-oxo-4h-pyran-3-ylester ؛ Propanoicacid- 2-methyl -4-أوكسو-4H-بيران-3-يلستر |
|
CAS: |
65416-14-0 |
|
مف: |
C10H12O4 |
|
ميغاواط: |
196.2 |
|
اينكس: |
265-755-2 |
|
فئات المنتجات: |
وسيط API قوائم أبجدية النكهات والعطور M-N |
|
ملف Mol: |
65416-14-0.مول |
|
|
|
|
نقطة الغليان |
322.4 ± 31.0 درجة مئوية (متوقع) |
|
كثافة |
1.149 جم / مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|
FEMA |
3462 | معدل إيزوبوتير مالتيل |
|
معامل الانكسار |
n20 / D 1.497 (مضاءة) |
|
Fp |
> 230 درجة فهرنهايت |
|
شكل |
أنيق |
|
رقم JECFA |
1482 |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
65416-14-0 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة |
مالتول أيزوبوتيريت (65416-14-0) |
|
بيانات السلامة |
15 / 16-36-35 |
|
WGK ألمانيا |
3 |
|
رمز النظام المنسق |
29329990 |
|
الخواص الكيميائية |
Maltyl isobutyrate له نكهة حلوة تشبه الفراولة. |
|
قيم عتبة الرائحة |
خصائص الرائحة بنسبة 1.0٪: سكر حلو ، فواكه ومحترق طفيفًا ، سكر مكرمل ، ملاحظات مربى مع حلوى القطن بعد الظهر. |
|
قيم عتبة الذوق |
خصائص التذوق من 10 إلى 30 جزء في المليون: حلو ، مربى ، كريمي ، استوائي ، بني وشبيه بالتوت ، فاكهي ، حليبي ، كاراميليك مع علكة الفقاعات وفروق دقيقة من حلوى القطن. |
