اسم المنتج: |
هوموفورانول |
المرادفات: |
3-ethyl-2-furanol ؛ 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3 (2h) -فورانون ؛ 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3 (2H) -فورانون (EHMF) ؛ 5 -إيثيل-4-هيدروكسي-2-ميثيل فوران -3 (2H) -ون ؛ ميثيل فورانول ، 5-إيثيل-4-هيدروكسي-2-ميثيل -3 (2H) -فورانون ؛ 2-إيثيل-4-هيدروكسي-5-ميثيل -3 (2 ؛ 3 (2H) -فورانون ، 5-إيثيل-4-هيدروكسي-2-ميثيل- ؛ 4-هيدروكسي -5-إيثيل-2-ميثيل -3 (2H)-فورانون FEMA رقم 3623 |
CAS: |
27538-09-6 |
مف: |
C7H10O3 |
ميغاواط: |
142.15 |
اينكس: |
248-513-0 |
فئات المنتج: |
|
ملف Mol: |
27538-09-6.مول |
|
نقطة الغليان |
248-249 درجة مئوية (مضاءة) |
كثافة |
1.137 جم / مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
FEMA |
3623 | 2-إيثيل -4-هيدروكسي -5-ميثيل -3 (2H) -فورانون |
مؤشر الانكسار |
n20 / D 1.512 (مضاءة) |
Fp |
184 درجة فهرنهايت |
pka |
9.58 ± 0.40 (متوقع) |
رقم JECFA |
1449 |
مرجع CASDataBase |
27538-09-6 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
الكيمياء NIST |
4-هيدروكسي-5-إيثيل-2-ميثيل -3 (2H) -فورانون (27538-09-6) |
نظام التسجيل EPASubstance |
3 (2H) -Furanone ، 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl- (27538-09-6) |
WGK ألمانيا |
3 |
RTECS |
LU4250000 |
الخواص الكيميائية |
2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3 (2H) -فورانون له رائحة حلوة ، فاكهية ، كراميل ، برائحة الحلوى. |
قيم عتبة الرائحة |
الكشف: 20 جزء في البليون |
قيم عتبة الذوق |
خصائص التذوق عند 20 جزء في المليون: محترق ، كاراميليك ، حلو وفاكهي |