|
اسم المنتج: |
فورفوريل مركابتان |
|
المرادفات: |
(2-فورانيل) ميثيل مركابتان ؛ 2- (مركابتوميثيل) فوران ؛ 2-فورفوريل ميركابتان ؛ 2-فورفوريلثيول ؛ 2-فوريل ميثيل مركابتان ؛ 2-فيوريل ميثيل مركابتان ؛ 2-مركابتوميثيل فوران ؛ -فيوريل ميثيل ميركابتان |
|
CAS: |
98-02-2 |
|
مف: |
C5H6OS |
|
ميغاواط: |
114.17 |
|
اينكس: |
202-628-2 |
|
فئات المنتجات: |
نكهات الكبريتيدات ، الفوران ، نكهة الثيول |
|
ملف Mol: |
98-02-2.مول |
|
|
|
|
نقطة الانصهار |
157.5 درجة مئوية |
|
نقطة الغليان |
155 درجة مئوية (مضاءة) |
|
كثافة |
1.132 جم / مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|
FEMA |
2493 | فرفوريل ميركابتان |
|
معامل الانكسار |
n20 / D 1.531 (مضاءة) |
|
Fp |
113 درجة فهرنهايت |
|
درجة الحرارة التخزين. |
منطقة قابلة للاشتعال |
|
pka |
9.59 ± 0.10 (متوقع) |
|
شكل |
سائل |
|
اللون |
واضح عديم اللون إلى أصفر باهت |
|
الذوبان في الماء |
لا يتحلل في الماء |
|
حساس |
حساس للهواء |
|
رقم JECFA |
1072 |
|
BRN |
383594 |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
98-02-2 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع الكيمياء NIST |
2-فورانميثانيول (98-02-2) |
|
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة |
2-فورانميثانيول (98-02-2) |
|
رموز المخاطر |
F شن |
|
بيانات المخاطر |
10-36 / 37-20 / 21/22 |
|
بيانات السلامة |
23-24 / 25-16-36-26-7 / 9 |
|
ريدادر |
رقم الأمم المتحدة 3336 3 / PG 3 |
|
WGK ألمانيا |
3 |
|
RTECS |
LU2100000 |
|
F |
10-13-23 |
|
TSCA |
نعم |
|
فئة الخطر |
3 |
|
مجموعة التعبئة |
ثالثا |
|
رمز النظام المنسق |
29321900 |
|
وصف |
فورفوريل ميركابتان له رائحة كريهة مميزة. يتم تحضيره عن طريق تفاعل الثيوريا وكلوريد الفورفوريل مع التحلل المائي اللاحق لمنتج التفاعل ؛ أيضًا عن طريق تقليل ثاني كبريتيد ديفورفوريل في محلول كحولي باستخدام غبار الزنك وكمية صغيرة من حمض الأسيتيك أو باستخدام الألومينا المنشط. يميل فورفوريل مركابتان إلى البلمرة عند تسخينه في وجود الأحماض المعدنية. |
|
الخواص الكيميائية |
فورفوريل ميركابتان له رائحة كريهة مميزة. |
|
الخواص الكيميائية |
شفاف عديم اللون إلى سائل أصفر شاحب |
|
الخواص الكيميائية |
2-فوريلميثانيثيول مكون مهم لرائحة البن المحمص. وهو سائل ذو رائحة كريهة ، يصبح مثل القهوة عند تخفيفه. |
|
الاستخدامات |
فورفوريل ميركابتام هو مكون نكهة متطايرة من رقائق التورتيلا الذرة. |
|
تجهيز |
يتم تحضير فورفوريل مركابتان من كحول فورفوريل ، ثيوريا ، وكلوريد الهيدروجين ، وينقسم كلوريد S-furfurylisothiouronium الناتج مع هيدروكسيد الصوديوم لإعطاء فورفوريل مركابتان. |
|
قيم عتبة الرائحة |
الكشف: 0.005 إلى 0.01 جزء في البليون ؛ خصائص الرائحة بنسبة 0.01٪: تأثير البصل الكبريتي المكثف ، lacrimator ، يشبه الظربان قليلاً مع فارق بسيط في منتجات الألبان ولمحة من النوتات اللذيذة والشبيهة بالقهوة. |
|
قيم عتبة الذوق |
خصائص الطعم عند 0.2 إلى 1 جزء في البليون: كبريتية ، محمصة ، بصل ، ثوم ، قهوة. |
|
صورة الأمان |
السم عن طريق الصفاق. آثار الإنجاب التجريبية. تستخدم كنكهة في الشوكولاتة والفواكه والمكسرات والقهوة. عند تسخينها للتحلل تنبعث منها أبخرة سامة من أكاسيد الكبريت. انظر أيضا MERCAPTANS. |
|
التوليف الكيميائي |
يتم تحضيره عن طريق تفاعل الثيوريا وكلوريد الفورفوريل مع التحلل المائي اللاحق لمنتج التفاعل ؛ أيضًا عن طريق تقليل ثنائي سلفيد ديفورفوريل في محلول كحولي باستخدام غبار الزنك وكمية صغيرة من حمض الأسيتيك أو باستخدام الألومينا المنشط. |
|
مواد أولية |
إيتانول -> هيدروكسيد الصوديوم -> فورمالديهايد -> فسفور خماسي كبريتيد -> كلورو إيثان -> هيدرو كبريتيد الصوديوم -> 2-كلورو ميثيل فوران |
|
منتجات التحضير |
فورات -> فورفوريل ميثيل كبريتيد -> 4 - [(2-FURYLMETHYL) THIO] -3-NITROBENZALDEHYDE -> ديفورفوريلسلفيد |
