|
اسم المنتج: |
إيثيل لورات |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
مف: |
C14H28O2 |
|
ميغاواط: |
228.37 |
|
اينكس: |
203-386-0 |
|
فئات المنتجات: |
|
|
ملف Mol: |
106-33-2.مول |
|
|
|
|
نقطة الانصهار |
-10 درجة مئوية |
|
نقطة الغليان |
269 درجة مئوية (مضاءة) |
|
كثافة |
0.863 |
|
ضغط البخار |
0.1 hPa (60 درجة مئوية) |
|
معامل الانكسار |
ن 20 / د 1.432 |
|
FEMA |
2441 | إيثيل لورات |
|
Fp |
> 230 درجة فهرنهايت |
|
درجة الحرارة التخزين. |
ˆ20 درجة مئوية |
|
الذوبان في الماء |
لا يتحلل في الماء |
|
رقم JECFA |
37 |
|
ميرك |
143818 |
|
BRN |
1769671 |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
106-33-2 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع الكيمياء NIST |
حمض دوديكانويك ، إيثيل إستر (106-33-2) |
|
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة |
حمض دوديكانويك ، إيثيل إستر (106-33-2) |
|
بيانات السلامة |
23-24 / 25 |
|
WGK ألمانيا |
2 |
|
درجة حرارة الاشتعال الذاتي |
> 300 درجة مئوية |
|
TSCA |
نعم |
|
رمز النظام المنسق |
29159080 |
|
رمز النظام المنسق |
29341000 |
|
تسمم |
الجرعة المميتة النصفية عن طريق الفم في الأرنب:> 5000 مجم / كجم LD50 عن طريق أرنب الجلد> 5000 مجم / كجم |
|
وصف |
إيثيل لورات (المعروف أيضًا باسم إيثيل دوديكانوات) هو نوع من إستر لورات يتكون من الأسترة بين الإيثانول واللورات. يمكن استخدامه كعامل نكهة الفواكه. يمكن العثور عليها في المشروبات الكحولية مثل عملية التخمير النبيذ. يتم تقديمه في أنواع كثيرة من الفواكه مثل التفاح والمشمش والجوافة والبطيخ وغيرها وكذلك في خبز القمح والخبز المقرمش والزنجبيل والويسكي وبراندي الفاكهة والنبيذ. |
|
المراجع |
[1] يوان ، جينليانج. "توليف لورات الإيثيل تحت إشعاع الميكروويف." مستحضرات التجميل FlavourFragrance (2006). |
|
الخواص الكيميائية |
سائل عديم اللون إلى سائل مصفر قليلاً |
|
الخواص الكيميائية |
لورات الإيثيل له رائحة أزهار فاكهية. |
|
تجهيز |
من lauroylchloride والكحول الإيثيلي في وجود Mg في محلول الأثير ، أو عن طريق تحويل زيت جوز الهند مع الكحول الإيثيلي في وجود حمض الهيدروكلوريك. |
|
تعريف |
ChEBI: إستر إيثيل حامض دهني لحمض اللوريك. |
|
قيم عتبة الذوق |
خصائص التذوق عند 50 جزء في المليون: شمعي ، صابوني وزهري مع فارق بسيط دسم ، منتجات الألبان والفواكه |
|
صورة الأمان |
سائل قابل للاشتعال: عند تسخينه للتحلل ينبعث منه دخان لاذع وأبخرة مزعجة. |
|
منتجات التحضير |
كحول دوديسيل |
|
مواد أولية |
إيتانول -> حمض اللوريك -> كلوريد اللورويل |
