وصف المنتج

إيثيل الحلبة لاكتون معلومات أساسية

اسم المنتج:	إيثيل فينوجريكلاكتون
CAS:	698-10-2
مف:	C7H10O3
ميغاواط:	142.15
اينكس:	211-811-6
فئات المنتجات:	القوائم الأبجدية ؛ E-F ؛ النكهات والعطور ؛ المضافات الغذائية
ملف Mol:	698-10-2.مول

خصائص إيثيل الحلبة لاكتون الكيميائية

نقطة الانصهار	31-35 درجة مئوية (مضاءة)
نقطة الغليان	83-86 درجة مئوية 0.5 مم زئبق (مضاءة)
كثافة	1.1643 (تقريبي)
FEMA	3153 \| 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2 (5H) -فورانون
معامل الانكسار	n20 / D 1.49 (مضاءة)
Fp	> 230 درجة فهرنهايت
pka	9.28 ± 0.40 (متوقع)
رقم JECFA	222
إنشي	IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N
مرجع قاعدة بيانات CAS	698-10-2 (مرجع قاعدة بيانات CAS)
مرجع الكيمياء NIST	2 (5H) -فورانون ، 5-إيثيل -3-هيدروكسي-4-ميثيل- (698-10-2)
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة	2 (5H) -Furanone ، 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2)

معلومات السلامة من إيثيل الحلبة لاكتون

استخدام وتوليف إيثيل الحلبة لاكتون

الخواص الكيميائية	سائل أصفر فاتح
الخواص الكيميائية	تم العثور على Abhexone ، على سبيل المثال ، في البن المحمص والقهوة. لها رائحة تشبه المرقة والقهوة والكحول ، حسب تركيزها. يمكن تحضيره بالبدء من alkyl 2-oxobutanoate إما عن طريق التكثيف الذاتي يليه إزالة الكربوميثوكسيليشن أو عن طريق التكثيف باستخدام ثنائي أكسيد الهيدروجين والدوران اللاحق. يتوفر Alkyl 2-oxobutanoate من أكريل ألدهيد وسيانيد الصوديوم عبر ألكيل 2-هيدروكسي-3-بوتينوات أو عن طريق تفاعل ديال ألكيلوكسالات مع بروميد المغنيسيوم الإيثيلي. يتم استخدامه لفرم الطعام.
الخواص الكيميائية	5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2 (5H) -فورانون له رائحة حلوة القيقب والكراميل.
قيم عتبة الذوق	خصائص التذوق عند 50 جزء في المليون: حلو ، فاكهي مع نوتة القيقب البني.