إيثيل سيكلوبينتينولون

اسم المنتج:

إيثيل سيكلوبينتينولون

CAS:

21835-01-8

مف:

C7H10O2

ميغاواط:

126.15

اينكس:

244-606-5

ملف Mol:

21835-01-8.مول

نقطة الانصهار

39.0 إلى 43.0 درجة مئوية

نقطة الغليان

75 درجة مئوية / 0.3 مم زئبق (مضاءة)

كثافة

1.067 جم / مل عند 25 درجة مئوية

FEMA

3152 | 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE

معامل الانكسار

ن 20 / د 1.476

Fp

225 درجة فهرنهايت

درجة الحرارة التخزين.

2-8 درجة مئوية

pka

9.17 ± 0.20 (متوقع)

رقم JECFA

419

إنشي

JHWFWLUAUPZUCP-UHFFFAOYSA-N

مرجع قاعدة بيانات CAS

21835-01-8 (مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء NIST

2-سيكلوبنتن-1-واحد ، 3-إيثيل-2-هيدروكسي- (21835-01-8)

نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة

2-سيكلوبنتن-1-واحد ، 3-إيثيل-2-هيدروكسي- (21835-01-8)

رموز المخاطر

Xn ، شي

بيانات المخاطر

20 / 22-43

بيانات السلامة

26-36-36 / 37

WGK ألمانيا

3

رمز النظام المنسق

29144000

الخواص الكيميائية

3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one له نكهة تشبه الكراميل. غالبًا ما يستخدم هذا المركب لإضفاء نكهة ميل كارا [1] أو أوراق جوز الهند في الطعام. يعرض المركب خصائص تعزز النكهة.

تجهيز

From5-methyl-3،5-dicarbethoxy-2-cyclopen-ten-2-ol-one وحمض الفوسفوريك ؛ عن طريق عملية أباتيد أيضا من ثنائي ميثيل أديبات.

قيم عتبة الرائحة

الخصائص العطرية بنسبة 0.5٪: الحلو ، البني ، الكراميليك ، القيقب ، السكر البني ، الروم ، الويسكي ، الفورانون.

قيم عتبة الذوق

تم تحديد قيمة عتبة قدرها 5 جزء في المليون ، على غرار التناظرية 3 ميثيل ، من خلال التقييم الحسي المقارن. خصائص الطعم عند 12 جزء في المليون: حلو ، مربى ، فاكهي ، بني ، محمص ، قيقب ، جوزي

مواد أولية

سيكلوبنتين -> ثنائي ميثيل أديبات