|
اسم المنتج: |
إيثيل 2 ميثيلبوتيرات |
|
المرادفات: |
Ethyl2-methylbutyrate، 99٪؛ Ethyl 2-methylbutyra؛ 2-Methylbutanoicacid ethyl ester؛ 2-methyl-butanoicaciethylester؛ Butanoicacid، 2-methyl-، ethylester؛ butyric acid، 2-methyl-، ethyl ester؛ Ethyl alpha-methyl 2-ميثيل بوتيرات> = 99.0٪ ، طبيعي |
|
CAS: |
7452-79-1 |
|
مف: |
C7H14O2 |
|
ميغاواط: |
130.18 |
|
اينكس: |
231-225-4 |
|
ملف Mol: |
7452-79-1.مول |
|
|
|
|
نقطة الانصهار |
-93.23 درجة مئوية (تقدير) |
|
نقطة الغليان |
133 درجة مئوية (مضاءة) |
|
كثافة |
0.865 جم / مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|
FEMA |
2443 | إيثيل 2 ميثيل بوتيرات |
|
معامل الانكسار |
n20 / D 1.397 (مضاءة) |
|
Fp |
79 درجة فهرنهايت |
|
درجة الحرارة التخزين. |
منطقة قابلة للاشتعال |
|
شكل |
سائل |
|
اللون |
واضح عديم اللون |
|
PH |
7 (H2O) |
|
رقم JECFA |
206 |
|
BRN |
1720887 |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
7452-79-1 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع الكيمياء NIST |
حمض البوتانويك ، 2-ميثيل- ، إيثيلستر (7452-79-1) |
|
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة |
إيثيل 2-ميثيل بوتيرات (7452-79-1) |
|
بيانات المخاطر |
10 |
|
بيانات السلامة |
16-24 / 25 |
|
ريدادر |
رقم الأمم المتحدة 3272 3 / PG 3 |
|
WGK ألمانيا |
1 |
|
TSCA |
نعم |
|
فئة الخطر |
3 |
|
مجموعة التعبئة |
ثالثا |
|
رمز النظام المنسق |
29159080 |
|
وصف |
Ethyl2-methylbutyrate هو شكل إيثيل استر من 2-methylbutyrate مع رائحة حلوة لطيفة. وهو عبارة عن إستر طبيعي يوجد غير التفاح ، والنبيذ ، والبرتقال ، والفراولة ، والجبن ، والحليب ، والمانجو ، والكونياك ، وما إلى ذلك. وهو عامل منكه ذو قيمة عالية يستخدم في النكهات في الأطعمة والمشروبات وكذلك العطور في العطور والمنتجات المعطرة. يتم تحضيره بشكل عام من خلال الأسترة بين الكحول و 2-ميثيل بوتيرات. |
|
الخواص الكيميائية |
سائل عديم اللون واضح |
|
الخواص الكيميائية |
Ethyl2-Methylbutyrate هو سائل ذو رائحة فاكهية خضراء تذكرنا بالتفاح ، يوجد على سبيل المثال في الحمضيات والتوت البري ويستخدم تركيبات نكهة الفواكه. |
|
الخواص الكيميائية |
يحتوي Ethyl2-methylbutyrate على رائحة قوية تشبه التفاح الأخضر. |
|
حادثة |
تم الإبلاغ عن أنه وجد غير طبيعي ؛ تم تحديد ethyl l-methylbutyrate في عصير الفراولة ؛ نظرًا لوجود الكربون غير المتماثل ، يجب أن يظهر المركب أشكالًا نشطة ضوئيًا بالإضافة إلى الشكل الراسيمي ومع ذلك ، لا يُعرف إلا الشكل d والشكل العنصري. تم الإبلاغ عنها في عصير التفاح وعصير البرتقال والجريب فروت والتوت والأناناس والفراولة والجبن والحليب والكونياك والروم والويسكي وعصير التفاح والمانجو والبابايا الجبلية وبرتقال القرد عديم الشوكة (Strychnos madagasc.) والسفرجل الصيني وزيت البابونج الألماني. |
|
تجهيز |
يمكن تحضير النموذج الراسيمي بشكل تحفيزي بعدة طرق: من البيوتين و Ni (CO) 4 تحت النيتروجين في كحول الإيثيل / محلول حمض الأسيتيك ، أو من الإيثيلين والضغط المنخفض لأول أكسيد الكربون باستخدام HBF4 و HF كمحفزات. |
|
قيم عتبة الرائحة |
الكشف: 0.01 إلى 0.1 جزء في البليون |
|
قيم عتبة الذوق |
خصائص التذوق عند 40 جزء في المليون: فاكهي ، أخضر ، توت ، فراولة ، تفاح طازج ، أناناس وتوت |
|
وصف عام |
سائل زيتي عديم اللون برائحة الفواكه. غير قابل للذوبان في الماء وأقل كثافة من الماء نقطة وميض 73 درجة فهرنهايت. قد يؤدي التلامس إلى تهيج الجلد والعينين والأغشية المخاطية. |
|
مواد أولية |
حمض الهيدروفلوريك -> حمض الفلوروبوريك -> أحادي أكسيد الكربون |
