|
اسم المنتج: |
5-ديكانوليد |
|
المرادفات: |
أميل-دلتا-فاليرولاكتون دلتا-كابرينولاكتون؛ حمض إيثانيثيويك، إس-ميثيل إستر (9CI)؛ ديكالاكتون دلتا؛ 6-بنتيلوكسان-2-ون؛ 5-ديكانوليد طبيعي؛ دلتا-ديكالاكتون طبيعي؛ دلتا-ديكانولاكتون 95+%؛(+/-)-DELTA-PENTYL-DELTA-VALEROLACTONE |
|
كاس: |
705-86-2 |
|
مف: |
C10H18O2 |
|
ميغاواط: |
170.25 |
|
اينكس: |
211-889-1 |
|
فئات المنتجات: |
مستحضرات التجميل؛المضافات الغذائية؛-؛C-D؛قوائم أبجدية؛بيريدينات،حلقات غير متجانسة مهلجنة؛C-Dالنكهات والعطور؛منتجات طبيعية معتمدة؛نكهات وروائح |
|
ملف مول: |
705-86-2.مول |
|
|
|
|
نقطة الانصهار |
-27 درجة مئوية (مضاءة) |
|
ألفا |
0 درجة (نظيف) |
|
نقطة الغليان |
117-120 درجة مئوية0.02 ملم زئبق (مضاء) |
|
كثافة |
0.954 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). |
2361 | دلتا-ديكالاكتون |
|
معامل الانكسار |
ن20/د 1.458 (مضاءة) |
|
فب |
>230 درجة فهرنهايت |
|
الجاذبية النوعية |
0.9720.954 |
|
الذوبان في الماء |
قابل للذوبان في الماء (4 ملغم/مل عند 28 درجة مئوية)، والكحولات، والبروبيلين غليكول. |
|
رقم لجنة الخبراء المشتركة |
232 |
|
بي آر إن |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
705-86-2(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع الكيمياء NIST |
5-حمض هيدروكسي ديكانويك، لاكتون (705-86-2) |
|
نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). |
2H-بيران-2-واحد، رباعي هيدرو-6-بنتيل- (705-86-2) |
|
رموز المخاطر |
شي |
|
بيانات المخاطر |
36/37/38 |
|
بيانات السلامة |
24/25-37/39-26 |
|
دبليو جي كيه ألمانيا |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
ملاحظة المخاطر |
مهيج |
|
تسكا |
نعم |
|
رمز النظام المنسق |
29322090 |
|
مزود |
لغة |
|
سيجما الدريخ |
إنجليزي |
|
أكروس |
إنجليزي |
|
ألفا |
إنجليزي |
|
الخواص الكيميائية |
واضح عديم اللون إلى سائل زيتي أصفر فاتح |
|
الخواص الكيميائية |
5-ديكانوليد هو أحد مكونات نكهة العديد من أنواع الفاكهة والجبن ومنتجات الألبان الأخرى. وهو سائل لزج عديم اللون مع رائحة جوز الهند الكريمية الشبيهة بالخوخ. |
|
الخواص الكيميائية |
δ-ديكالاكتون له رائحة وطعم زيتي وخوخي. |
|
حدوث |
تم الإبلاغ عن وجوده في الروم وجوز الهند والتوت والمشمش والتوت والخوخ والفراولة والجبن السويسري والأجبان الأخرى والزبدة والحليب ومسحوق الحليب ودهن لحم الضأن والمانجو والنكتارين. |
|
تحضير |
يمكن تحضير δ-ديكالاكتون عن طريق الأكسدة فوق الحمضية لـ 2-بنتيل حلقي البنتانون. يتم الحصول على (R)-δ-ديكالاكتون بنقاوة بصرية عالية عن طريق البدء من (R)-2- بنتيل حلقي البنتانون. تعتبر هدرجة أو تخمير لاكتون ماسويا أيضًا طريقة عملية لإنتاج هذا المركب. |
|
تعريف |
ChEBI: دلتا لاكتون عبارة عن 5 فاليرولاكتون يتم استبداله بمجموعة بنتيل في الموضع 6. |
|
قيم عتبة الرائحة |
الكشف: 100 جزء في البليون |
|
قيم عتبة الذوق |
خصائص الطعم عند 2 جزء في المليون: شمعي، جوز الهند، لاكتوني، دهني، كريمي، جوزي، فاكهي. |
|
التركيب الكيميائي |
من أكسيد الهكسيل إيثيلين وإستر مالونيك الصوديوم؛ أيضا من حمض الديكانويك. |
|
مواد خام |
حمض الكابريك |
العلامة:5-ديكانوليد (705-86-2) معلومات المنتج ذات الصلة
