اسم المنتج: |
5-ديكانوليد |
المرادفات: |
Amyl-delta-valerolactone delta-Caprinolactone؛ Ethanethioic acid، S-Methyl ester (9CI)؛ Decalactone Delta؛ 6-pentyloxan-2-one؛ Natural 5-Decanolide؛ Natural delta-decalactone؛ delta-Decanolactone 95 +٪؛ (+ / -) - دلتا - بنتيل - فاليرولاكتون |
CAS: |
705-86-2 |
مف: |
C10H18O2 |
ميغاواط: |
170.25 |
اينكس: |
211-889-1 |
فئات المنتجات: |
مستحضرات التجميل ؛ المضافات الغذائية ؛ - ؛ C-D ؛ القوائم الأبجدية ؛ البيريدين ، الدورات غير المتجانسة المهلجنة ؛ العطور والعطور ؛ المنتجات الطبيعية المعتمدة ؛ النكهات والعطور |
ملف Mol: |
705-86-2.مول |
|
نقطة الانصهار |
ˆ27 درجة مئوية (مضاءة) |
ألفا |
0 درجة (أنيق) |
نقطة الغليان |
117-120 درجة مئوية 0.02 مم زئبق (مضاءة) |
كثافة |
0.954 جم / مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
FEMA |
2361 | دلتا ديكالكتون |
معامل الانكسار |
n20 / D 1.458 (مضاءة) |
Fp |
> 230 درجة فهرنهايت |
جاذبية معينة |
0.9720.954 |
الذوبان في الماء |
قابل للذوبان في الماء (4 مجم / مل عند 28 درجة مئوية) والكحولات والبروبيلين جليكول. |
رقم JECFA |
232 |
BRN |
117520 |
إنشي |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
مرجع قاعدة بيانات CAS |
705-86-2 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
مرجع الكيمياء NIST |
5-هيدروكسي حمض ديكانويك ، لاكتون (705-86-2) |
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة |
2H-Pyran-2-one، tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2) |
رموز المخاطر |
شي |
بيانات المخاطر |
36/37/38 |
بيانات السلامة |
24 / 25-37 / 39-26 |
WGK ألمانيا |
1 |
RTECS |
UQ1355000 |
ملاحظة المخاطر |
مهيج |
TSCA |
نعم |
رمز النظام المنسق |
29322090 |
مزود |
لغة |
سيجما الدريش |
الإنجليزية |
عبر |
الإنجليزية |
الفا |
الإنجليزية |
الخواص الكيميائية |
واضح عديم اللون إلى سائل زيتي أصفر فاتح |
الخواص الكيميائية |
5-ديكانوليد هو أحد مكونات النكهة لأنواع كثيرة من الفاكهة والجبن ومنتجات الألبان الأخرى. إنه سائل لزج عديم اللون برائحة جوز الهند الكريمية تشبه رائحة الخوخ. |
الخواص الكيميائية |
ديكالاكتون له رائحة وطعم زيتي وخوخ. |
حادثة |
تم العثور عليها في الروم ، وجوز الهند ، والتوت ، والمشمش ، والتوت ، والخوخ ، والفراولة ، والجبن السويسري ، والجبن الأخرى ، والزبدة ، والحليب ، ومسحوق الحليب ، ودهن لحم الضأن ، والمانجو ، والنكتارين. |
تجهيز |
يمكن تحضير δ-Decalactone عن طريق الأكسدة فوق الحموضة لـ 2-pentylcyclopentanone. (R) -δ-decalactone يتم الحصول عليه بنقاوة بصرية عالية بالبدء من (R) -2- بنتيل سيكلوبنتانون. إن هدرجة أو تخمير ماسويا لاكتون هي أيضًا طريقة عملية لإنتاج هذا الصبغي. |
تعريف |
ChEBI: دلتا لاكتون عبارة عن 5-فاليرولاكتون يتم استبدالها بمجموعة بنتيل في الموضع 6. |
قيم عتبة الرائحة |
الكشف: 100 جزء في البليون |
قيم عتبة الذوق |
خصائص الطعم عند 2 جزء في المليون: شمعي ، جوز الهند ، لاكتونيك ، دهني ، كريمي ، جوزي وفاكهي. |
التوليف الكيميائي |
من أكسيد سداسي إيثيلين وإستر الصوديوم مالونيك ؛ أيضا من حمض ديكانويك. |
مواد أولية |
حمض الكابريك |
بطاقة: 5-Decanolide (705-86-2) معلومات المنتج ذات الصلة