حمض سيناميك

اسم المنتج:

حمض سيناميك

المرادفات:

عالية النقاء Cinnamicacid kf-wang (at) kf-chem.com ؛ CitricAcidGr (مونوهيدرات) ؛ CinnamonAcid ؛ Benzenepropenoicacid ؛ 3-Phenylpropenoic ؛ CINNAMIC ACID ، TRANS- (SH) ؛ ZIMTSAEURE ERG.B.6 ؛ فينيل أكريليك أسيد

CAS:

621-82-9

مف:

C9H8O2

ميغاواط:

148.16

اينكس:

210-708-3

فئات المنتجات:

ملف Mol:

621-82-9.مول

نقطة الانصهار

133 درجة مئوية (مضاءة)

نقطة الغليان

300 درجة مئوية (مضاءة)

كثافة

1.2475

FEMA

2288 | حمض سيناميك

معامل الانكسار

1.5049 (تقدير)

Fp

> 230 درجة فهرنهايت

pka

pK (25 درجة) 4.46

الذوبان في الماء

511.2 ملجم / لتر (25 درجة مئوية)

رقم JECFA

657

المزيد:

مستقر. قابل للاشتعال: غير متوافق مع عوامل مؤكسدة قوية.

مرجع قاعدة بيانات CAS

621-82-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء NIST

2-حمض البروبينويك 3- فينيل- (621-82-9)

نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة

سيناميكاسيد (621-82-9)

رموز المخاطر

شي

بيانات المخاطر

36/37/38

بيانات السلامة

26-36

WGK ألمانيا

1

RTECS

GD7850000

تسمم

LD50 (جم / كجم): 3.57 شفويا في الفئران ؛ > 5.0 جلديًا في الأرانب (ليتيسيا)

تحليل محتوى

تزن بدقة 500 ملجم من العينة التي سبق تجفيفها لمدة 3 ساعات في مجفف مملوء بهلام السيليكا ؛ أضف 0.1 مول / لتر هيدروجين.

تسمم

GRAS (FEMA).
LD50 2500 مجم / كجم (جرذ ، عن طريق الفم)

استخدام محدود

FEMA (ملغم / كغم): مشروبات غازية 31 ؛ مشروب بارد 40 ؛ حلويات 30؛ مخبز 36؛ العلكة 10.
خذ معتدلاً كحد أقصى (FDA §172.515 ، 2000).

الخواص الكيميائية

يظهر كمنشور أبيض مع رائحة القرفة الخفيفة. قابل للذوبان في الإيثانول والميثانول وإيثر البترول والكلوروفورم ؛ إنه قابل للذوبان بسهولة في البنزين والإيثر والأسيتون وحمض الخليك وثاني كبريتيد الكربون والزيوت ولكنه غير قابل للذوبان في الماء.

الاستخدامات

1. يمكن أن تستخدم كمواد خام لتصنيع الإستر والتوابل والمستحضرات الصيدلانية.
2. يمكن استخدامه في الكواشف الكيميائية وكذلك استخدامه في تصنيع العطور والمستحضرات الصيدلانية.
3. توفر GB 2760-96 لها نكهات صالحة للأكل. يستخدم بشكل رئيسي في تحضير البهارات والكرز والمشمش ونكهة العسل. يمكن أيضًا تطبيقه على الحماية ضد التآكل للفواكه والخضروات الطازجة.

أسلوب الإنتاج

1. يمكن الحصول عليها من خلال تفاعل التسخين المشترك بين كلوريد البنزيل وأسيتات الصوديوم.
2. يمكن أيضًا أن تتولد من خلال تفاعل التسخين المشترك بين البنزالديهيد وخلات الصوديوم (أو أسيتات البوتاسيوم) في وجود عامل الهدرجة.
3. يمكن أيضًا تحضيرها من خلال: خلط البنزويللاسيتون وكربونات الصوديوم والمبيض ، وتوليد حمض سيناميك الصوديوم ، ثم المعالجة بالكبريتات.

الخواص الكيميائية

بلورات أحادية الميل

الخواص الكيميائية

حمض السيناميك عديم الرائحة تقريبًا مع طعم حارق ، ثم يتحول إلى حلو ويشبه المشمش

تجهيز

اثنين من أيزومرين ، عبر و cis- موجود ؛ الأيزومر العابر مهم للاستخدام في النكهة ؛ بالإضافة إلى الاستخراج من المصادر الطبيعية (ستوراكس) ، يمكن تحضيره على النحو التالي: (1) من البنزالديهيد ، أسيتات الصوديوم اللامائية وأسيتيكانهيدريد في وجود بيريدين (تفاعل بيركن) ؛ (2) من بنزالديهايد وخلات الإيثيل (تكاثف Claisen) ؛ (3) من كلوريد البنزالديهايد والأسيتيلين. (4) عن طريق أكسدة أسيتون بنزيليدين مع هيبوكلوريت الصوديوم.

صورة الأمان

السم عن طريق الوريد وداخل الصفاق. معتدلة السمية عن طريق الابتلاع. مهيج للجلد. سائل قابل للاشتعال. عند تسخينها للتحلل ، فإنها تنبعث منها دخان وأبخرة.

التوليف الكيميائي

وصف Rainer LudwigClaisen (1851 - 1930) ، الكيميائي الألماني ، لأول مرة في عام 1890 ، تخليق سينامات عن طريق تفاعل الألدهيدات العطرية مع الإسترات. يُعرف هذا الإجراء باسم تكثيف Claisen.

طرق التنقية

بلورة الحمض من * البنزين أو CCl4 أو الماء الساخن أو الماء / EtOH (3: 1) أو 20٪ EtOH مائي. جففها 60 درجة في وسط مفرغ. إنه بخار متقلب. [بيلشتاين 9 IV 2002.]

مواد أولية

كلوريد البنزيل -> ثلاثي أسيتات الصوديوم -> خلات البوتاسيوم -> هيبوكلوريت الكالسيوم -> حمض سيناميك عبر -> بنزالاسيتون

منتجات التحضير

L-Phenylalanine -> 2- [3- [ثنائي (1-methylethyl) amino] -1-phenylpropyl] -4-methylphenol -> L-PHENYLALANINE