|
اسم المنتج: |
بوتيل بوتيرلاكتات |
|
CAS: |
7492-70-8 |
|
مف: |
C11H20O4 |
|
ميغاواط: |
216.27 |
|
اينكس: |
231-326-3 |
|
فئات المنتجات: |
A-B القوائم الأبجدية النكهات والعطور إسترات |
|
ملف Mol: |
7492-70-8.مول |
|
|
|
|
نقطة الغليان |
90 درجة مئوية 2 مم زئبق (مضاءة) |
|
كثافة |
0.972 جم / مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|
FEMA |
2190 | بيوتيل بيوتير لاكتات |
|
معامل الانكسار |
n20 / D 1.415-1.425 (مضاءة) |
|
Fp |
> 230 درجة فهرنهايت |
|
رقم JECFA |
935 |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
7492-70-8 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع الكيمياء NIST |
حمض البوتانويك ، 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester (7492-70-8) |
|
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة |
حمض البوتانويك ، 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester (7492-70-8) |
|
رموز المخاطر |
شي |
|
بيانات المخاطر |
36/37/38 |
|
بيانات السلامة |
26-36 |
|
WGK ألمانيا |
2 |
|
RTECS |
ES8123000 |
|
الخواص الكيميائية |
بوتيل بوتيل لاكتات لها طعم مشابه للحليب والجبن الخفيف والزبدة والقشدة. |
|
الاستخدامات |
بوتيل بوتيرلاكتاتي هو عامل نكهة اصطناعي ثابت ، عديم اللون إلى سائل أصفر فاتح مع رائحة الزبدة المطبوخة. يمكن الامتزاج مع الكحول والزيوت الثابتة ، وقابل للذوبان في البروبيلين غليكول ، وغير قابل للذوبان في الجلسرين والماء ، ويجب تخزينه في عبوات زجاجية أو قصدير أو مبطنة بالراتنج. يتم استخدامه مع نكهات الزبدة مع التطبيقات في المخبوزات والحلوى بسعر 14 إلى 60 جزء في المليون. |
|
قيم عتبة الرائحة |
الخصائص العطرية عند حوالي 1.0٪: دسم ، دهني ، شبيه بمنتجات الألبان ، حليبي فاسد مع الفروق الدقيقة الشبيهة بجوز الهند. |
|
قيم عتبة الذوق |
خصائص التذوق في 5 جزء في المليون: قشدة الفم ، منتجات الألبان الزبدة ، شمعي ، حليبي مع جوز الهند والفروق الدقيقة بالجبن. |
|
صورة الأمان |
مهيج للجلد. Seealso استرس. سائل قابل للاشتعال. عند تسخينها للتحلل ، فإنها تنبعث منها أبخرة دخان مخرش ومزعجة. |
|
مواد أولية |
أنهيدريد الزبد -> بوتيل لاكتات |
