بوتيل بوتيل لاكتات

اسم المنتج:

بوتيل بوتيرلاكتات

CAS:

7492-70-8

مف:

C11H20O4

ميغاواط:

216.27

اينكس:

231-326-3

فئات المنتجات:

A-B القوائم الأبجدية النكهات والعطور إسترات

ملف Mol:

7492-70-8.مول

نقطة الغليان

90 درجة مئوية 2 مم زئبق (مضاءة)

كثافة

0.972 جم / مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة)

FEMA

2190 | بيوتيل بيوتير لاكتات

معامل الانكسار

n20 / D 1.415-1.425 (مضاءة)

Fp

> 230 درجة فهرنهايت

رقم JECFA

935

مرجع قاعدة بيانات CAS

7492-70-8 (مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء NIST

حمض البوتانويك ، 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester (7492-70-8)

نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة

حمض البوتانويك ، 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester (7492-70-8)

رموز المخاطر

شي

بيانات المخاطر

36/37/38

بيانات السلامة

26-36

WGK ألمانيا

2

RTECS

ES8123000

الخواص الكيميائية

بوتيل بوتيل لاكتات لها طعم مشابه للحليب والجبن الخفيف والزبدة والقشدة.

الاستخدامات

بوتيل بوتيرلاكتاتي هو عامل نكهة اصطناعي ثابت ، عديم اللون إلى سائل أصفر فاتح مع رائحة الزبدة المطبوخة. يمكن الامتزاج مع الكحول والزيوت الثابتة ، وقابل للذوبان في البروبيلين غليكول ، وغير قابل للذوبان في الجلسرين والماء ، ويجب تخزينه في عبوات زجاجية أو قصدير أو مبطنة بالراتنج. يتم استخدامه مع نكهات الزبدة مع التطبيقات في المخبوزات والحلوى بسعر 14 إلى 60 جزء في المليون.

قيم عتبة الرائحة

الخصائص العطرية عند حوالي 1.0٪: دسم ، دهني ، شبيه بمنتجات الألبان ، حليبي فاسد مع الفروق الدقيقة الشبيهة بجوز الهند.

قيم عتبة الذوق

خصائص التذوق في 5 جزء في المليون: قشدة الفم ، منتجات الألبان الزبدة ، شمعي ، حليبي مع جوز الهند والفروق الدقيقة بالجبن.

صورة الأمان

مهيج للجلد. Seealso استرس. سائل قابل للاشتعال. عند تسخينها للتحلل ، فإنها تنبعث منها أبخرة دخان مخرش ومزعجة.

مواد أولية

أنهيدريد الزبد -> بوتيل لاكتات