يحتوي Trans ، trans-2،4-Decadien-1-al على رائحة دهنية قوية ودهون دجاج ورائحة حلوة تشبه البرتقال بتركيز عالٍ. لها طعم شبيه بالجريب فروت أو البرتقال عند التخفيف.
اسم المنتج: |
عبر ، عبر 2،4-ديكاديين-1-آل |
المرادفات: |
(2E، 4E) -Deca-2،4-dienal؛ Trans، trans-2،4-decadienal، 95٪، tech.؛ (2E، 4E) -2،4-Decanedienal؛ Trans، Trans-2،4- Decadienal ، المتبقي بشكل رئيسي عبر ، Cis Isomer ؛ 2،4-Decadiena (عبر ، عبر) ؛ عبر ، عبر 2،4-Decadienal ؛ عبر ، عبر 2،4-Decadienal الصف التقني ، 85 ٪ ؛ DDA |
CAS: |
25152-84-5 |
مف: |
C10H16O |
ميغاواط: |
152.23 |
اينكس: |
246-668-9 |
فئات المنتجات: |
C-D ؛ النكهات والعطور ؛ نكهة الألدهيد ؛ الألدهيدات ؛ C10 إلى C21 ؛ مركبات الكربونيل ؛ القوائم الأبجدية |
ملف Mol: |
25152-84-5.مول |
|
نقطة الغليان |
114-116 درجة مئوية 10 ملم زئبق (مضاءة) |
كثافة |
0.872 جم / مل عند 20 درجة مئوية (مضاءة) |
كثافة بخار |
> 1 (مقابل الهواء) |
معامل الانكسار |
n20 / D 1.515 (مضاءة) |
FEMA |
3135 | 2-ترانس ، 4-ترانس-ديكاديين |
Fp |
214 درجة فهرنهايت |
درجة الحرارة التخزين. |
ثلاجة (+ 4 درجة مئوية) |
شكل |
سائل |
اللون |
أصفر واضح |
الذوبان في الماء |
لا يتحلل في الماء |
حساس |
حساس للهواء |
رقم JECFA |
1190 |
BRN |
1704897 |
مرجع قاعدة بيانات CAS |
25152-84-5 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
مرجع الكيمياء NIST |
2،4-Decadienal ، (E ، E) - (25152-84-5) |
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة |
2،4-عشاري ، (2E ، 4E) - (25152-84-5) |
رموز المخاطر |
شي |
بيانات المخاطر |
36/37 / 38-36 / 38 |
بيانات السلامة |
26-36-37 / 39 |
WGK ألمانيا |
2 |
RTECS |
HD3000000 |
F |
10-23 |
TSCA |
نعم |
مجموعة التعبئة |
ثالثا |
رمز النظام المنسق |
29121900 |
الخواص الكيميائية |
سائل أصفر واضح |
الخواص الكيميائية |
2-trans ، 4-trans-Decadienal له رائحة دهنية قوية ودهون دجاج ورائحة حلوة تشبه البرتقال بتركيز عالٍ. لها طعم شبيه بالجريب فروت أو البرتقال عند التخفيف. |
الاستخدامات |
trans ، trans-2،4-Decadienal هو ألدهيد ذو نكهة دهنية مميزة برائحة الدجاج ولكن له رائحة حمضيات بتركيزات أقل. يمكن العثور على trans ، trans-2،4-Decadienal في الزبدة ، والنحل المطبوخ ، والأسماك ، ورقائق البطاطس ، والفول السوداني المحمص ، والحنطة السوداء ، وفتات خبز القمح. |
تجهيز |
عن طريق الأكسدة الذاتية لميثيل هيدروبيروكسيد الميثيل (العابر ، العابر). |
مواد أولية |
بيروكسيد الهيدروجين -> ميثيل لينولات |