اسم المنتج: |
حمض n-butyric |
CAS: |
107-92-6 |
MF: |
C4H8O2 |
ميغاواط: |
88.11 |
einecs: |
203-532-3 |
ملف مول: |
107-92-6.MOL |
|
نقطة الانصهار |
−6--3 درجة مئوية (مضاءة) |
نقطة الغليان |
162 درجة مئوية (مضاءة) |
كثافة |
0.964 جم/مل في 25 درجة مئوية (مضاءة) |
كثافة البخار |
3.04 (مقابل الهواء) |
ضغط البخار |
0.43 مم زئبق (20 درجة مئوية) |
مؤشر الانكسار |
N20/D 1.398 (السرير.) |
FEMA |
2221 | حمض البوتريك |
FP |
170 درجة فهرنهايت |
درجة حرارة التخزين. |
-20 درجة مئوية |
PKA |
4.83 (في 25 ℃) |
استمارة |
سائل |
لون |
واضحة غير ملونة |
الثقل النوعي |
0.960 (20/4 ℃) |
PH |
2.5 (100 جم/لتر ، H2O ، 20 ℃) |
عتبة الرائحة |
0.00019ppm |
الحد المتفجر |
2-12.3 ٪ (V) |
قابلية ذوبان المياه |
قابلة للامتزاج |
رقم Jecfa |
87 |
ميرك |
14،1593 |
برن |
906770 |
استقرار: |
الاستقرار قابل للاشتعال. لا تتوافق مع عوامل مؤكسدة قوية ، الألومنيوم ومعظمها شائع المعادن ، القلويات ، تقليل العوامل. |
إنشكي |
FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N |
مرجع قاعدة بيانات CAS |
107-92-6 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
مرجع كيمياء NIST |
بوتانويك حمض (107-92-6) |
نظام سجل المواد EPA |
زبدي حمض (107-92-6) |
رموز الخطر |
ج ، الحادي عشر |
بيانات المخاطر |
34 |
بيانات السلامة |
26-36-45 |
ريددر |
2820 8/pg 3 |
WGK ألمانيا |
1 |
RTECs |
ES5425000 |
و |
13 |
درجة حرارة التصميم التلقائي |
824 درجة فهرنهايت |
ملاحظة خطر |
مهيج |
TSCA |
نعم |
رمز HS |
2915 60 19 |
HazardClass |
8 |
PackingGroup |
ثالثا |
بيانات المواد الخطرة |
107-92-6 (بيانات المواد الخطرة) |
سمية |
LD50 شفهيا في الفئران: 8.79 جم/كجم (سميث) |
وصف |
حمض البوتريك هو أ حمض الكربوكسيل أيضًا يصنف على أنه حمض دهني. إنه موجود في اثنين من الأيزومريك النماذج كما هو موضح سابقًا ، لكن هذا الإدخال يركز على حمض N-butyric أو حمض البوتانويك. إنه سائل عديمة اللون ، لزجة ، رفيعة زائفة الحضور كاسترات في الدهون الحيوانية والزيوت النباتية. حمض البوتريك موجود كملف الجلسريد في الزبدة ، مع تركيز حوالي 4 ٪ ؛ منتجات الألبان والبيض هي مصدر أساسي لحمض البوتريك. عندما تذهب الزبدة أو غيرها من المنتجات الغذائية يتم تحرير حمض البوتريك الحرة ، من خلال التحلل المائي ، وإنتاج الزنجة يشم. كما يحدث في الدهون الحيوانية والزيوت النباتية. |
الخصائص الكيميائية |
حمض البوتريك هو أ سائل محترق ، سائل زيتي مع رائحة غير سارة. عتبة الرائحة 0.0001 جزء في المليون. |
الخصائص الكيميائية |
حمض البوتريك ، C3H7COOH ، سائل عديم اللون مع رائحة بغيضة ، يحدث في مدلل زبدة من عطر استر ومكونات النكهة وفي المطهرات و المستحضرات الصيدلانية ، |
الخصائص الكيميائية |
حمض n-butyric لديه ملف مستمر ، اختراق ، راقصة ، تشبه الزبدة وحرق ، طعم الحمض. |
يستخدم |
حمض البوتريك هو أ الأحماض الدهنية التي يتم الحصول عليها عادة من الدهون الزبدة. لديها اعتراض الرائحة التي تحد من استخداماتها كحماض الغذاء أو مضاد لتيسماك. إنه التفاعل الكيميائي الهام في تصنيع النكهة الاصطناعية ، تقصير ، وغيرها من إضافات الطعام الصالحة للأكل. في الدهون الزبدة ، تحرير حمض البوتريك الذي يحدث أثناء التحلل المائي يجعل الزبدة الدهون غير صالح للاستخدام. يتم استخدامه في المشروبات والحلويات من نوع حليب الصويا. |
يستخدم |
يتم استخدامه في المواد البلاستيكية كمواد خام لزتيرات خلات السليلوز (CAB). آخر استخدامات حمض البوتريك في المطهرات ، والأدوية ، والأعلاف مكملات للنبات والحيوانات. تلعب مشتقات حمض البوتريك مهمة دور في فسيولوجيا النبات والحيوان. |
يستخدم |
يتم استخدام حمض البوتريك
في إعداد استرات الزبدات المختلفة. استرات الوزن الجزيئي منخفضة الجزيئات
حمض البوتريك ، مثل زبدة الميثيل ، لديه في الغالب رائحة أو أذواق ممتعة.
نتيجة لذلك ، يجدون استخدامًا كإضافات طعام وعطور. هو أيضا
تستخدم كملحق تغذية حيوانية ، بسبب القدرة على تقليل الممرض
الاستعمار البكتيري. إنها نكهة طعام معتمدة في فلافيس الاتحاد الأوروبي
قاعدة البيانات (رقم 08.005). |
طرق الإنتاج |
حمض البوتريك هو
تم إعداده صناعياً من خلال تخمير السكر أو النشا ،
عن طريق إضافة الجبن المعفن ، مع إضافة كربونات الكالسيوم إلى
تحييد الأحماض التي تشكلت في العملية. تخمير البوتريك من
يتم مساعدة النشا من خلال الإضافة المباشرة من Bacillus subtilis. الأملاح والاسترات
من الحمض يسمى butyrates أو butanoates. |
تحضير |
تم الحصول عليها من قبل تخمير النشويات والدبس مع الإنزيمات الانتقائية (الحبيبات Saccharobutyricum) ؛ يتم عزلها لاحقًا كملح الكالسيوم. |
تعريف |
Chebi: أ الأحماض الدهنية المشبعة السلسلة المستقيمة التي هي بوتيان فيها أحد تم أكسدة مجموعات الميثيل الطرفية لمجموعة الكربوكسي. |
طرق الإنتاج |
حمض البوتريك هو تنتجها أكسدة البطن في البطن (CH3 (CH2) 2Cho) أو بوتانول (C4H9OH). يمكن أيضًا تشكيله بيولوجيًا بواسطة أكسدة السكر والنشا باستخدام البكتيريا. |
تعريف |
سائل عديم اللون حمض الكربوكسيل. استرات حمض البوتانويك موجودة في الزبدة. |
قيم عتبة رائحة |
الكشف: 240 جزء في المليون إلى 4.8 جزء في المليون |
قيم عتبة الذوق |
ذوق الخصائص في 250 جزء في المليون: الحمضي ، الحامض ، الجبن ، الألبان ، كريمي مع الفواكه فارق. |
وصف عام |
سائل عديم اللون مع رائحة اختراق وغير سارة. فلاش نقطة 170 درجة فهرنهايت. تآكل ل المعادن والأنسجة. الكثافة 8.0 رطل /غال. |
تفاعلات الهواء والماء |
قابلة للذوبان في الماء. |
ملف تعريف التفاعل |
(3R ، 4S) -1-Benzoyl-3- (1-methoxy-1-methylethoxy) -4-فينيل -2-Azetidinone يمكن أن تتفاعل مع عوامل المؤكسدة. تحدث ردود الفعل المتوهجة مع الكروم ثالث أكسيد فوق 212 درجة فهرنهايت. أيضا غير متوافق مع القواعد وعوامل الحد. يمكن هجوم الألومنيوم والمعادن الخفيفة الأخرى. |
خطر |
القوي المهيج ل الجلد والأنسجة. |
خطر الصحة |
أسباب الاستنشاق تهيج الغشاء المخاطي والجهاز التنفسي ؛ قد يسبب الغثيان و القيء. الابتلاع يسبب تهيج الفم والمعدة. الاتصال مع العيون قد يسبب إصابة خطيرة. التلامس مع الجلد قد يسبب الحروق. المادة الكيميائية تمتصها بسهولة من خلال الجلد وقد تسبب أضرارًا في هذا الطريق. |
خطر النار |
قابل للاحتراق المواد: قد تحترق ولكن لا تشتعل بسهولة. عند تسخينها ، قد تتشكل الأبخرة الخلطات المتفجرة مع الهواء: في الداخل ، في الهواء الطلق ومخاطر الانفجار. التلامس مع المعادن قد يتطور غاز الهيدروجين القابل للاشتعال. قد تنفجر الحاويات عند تسخينها. الجريان السطحي قد تلوث الممرات المائية. يمكن نقل المادة في أ شكل منصهر. |
ملف السلامة |
سامة بشكل معتدل الابتلاع ، الاتصال الجلدي ، تحت الجلد ، داخل الصفاق ، وفيسل الطرق. ذكرت بيانات الطفرة البشرية. الجلد الشديد والعين المهيجة. أ مادة تآكل. سائل قابل للاحتراق. يمكن أن تتفاعل مع المواد المؤكسدة. تفاعل المتوهج مع ثالث أكسيد الكروم فوق 100 '. لمحاربة النار ، والاستخدام رغوة الكحول ، ثاني أكسيد الكربون ، المواد الكيميائية الجافة. عندما يتم تسخينها لتحللها ، فإنها تنبعث منها دخان وأبخرة مزعجة. |
شحن |
UN2820 حمض البوتريك ، فئة الخطر: 8 ؛ التسميات: 8 - المواد التابعة. UN2529 حمض Isobutyric ، خطر الفصل: 3 ؛ الملصقات: 3 - سائل قابل للتشكيل ، 8 مواد تائية |
طرق التطهير |
قم بتعطيل الحمض ، يمزجونه مع KMNO4 (20G/L) ، وإعادة Redistil الكسري ، وتجاهل الثلث الأول من نواتج التقطير [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.] |
التخلص من النفايات |
حل أو خلط مادة ذات مذيب قابل للاحتراق وحرق في محرقة كيميائية مجهزة مع مرفقات وخلع. جميع الفيدرالية والولائية والمحلية يجب ملاحظة اللوائح البيئية. |
منتجات التحضير |
حمض الأسيتيك الجليدي-> حمض Isobutyric-> Phinvalerate-> كلوريد البوتريل-> (2S ، 3S) -2-Amino-3-methylpentanoic الحمض-> أنهيدريد البوتريك-> إيثيل بوتيرات-> الأزرق المباشر 71-> ألفا كيتوبوتيريك حمض الصوديوم ملح-> ريد بني ريد راي باي ب 3R-> البوتيراميد-> البرجابيد-> 1،4-bis (4-cyanostyryl) benzene-> 4-heptanone-> decodium 3-[[4 '-[(6-amino-1-hydroxy-3-sulphonato-2-naphthyl) Azo] -3،3'-dimethoxy [1،1'-biphenyl] -4-yl] Azo] -4-hydroxynaphthalene-1-sulphonate- Butyrate-> CIS-3-Hexenyl Butyrate-> Cyclohexyl Butyrate-> 2-ethyl-1،3-cyclopentanedione-> benzyldimethylcarbinyl butyrate-> phinethyl butyrate-> fema 2686-> alyl butyrate- Monohydrate-> FEMA 2368-> FEMA 3332 |
مواد خام |
حمض النيتريك-> tert-butanol-> oxygen-> vanillin-> 1-pentanol-> butyraldehyde-> مربى-> أسيتات الكوبالت-> mangument triacetate dihydrate-> الزبدة |