|
اسم المنتج: |
فورانيول |
|
المرادفات: |
4-Hydroxy-2،5-dimethyl-3 (2H) furanoneCAS رقم 3658-77-3 kf-wang (at) kf-chem.com ؛ كارميلان ؛ FEMA 3174 ؛ فورانيول ؛ هيدروكسي ثنائي ميثيل فورانون ؛ 2،5-ديميثيل -4-HYDROXY-2،3-DIHYDROFURAN-3-ONE ؛ 2.5-DIMETHYL-4-HYDROXY-3 (2H) -FURANONE ؛ 4-HYDROXY-2،5-DIMETHYL-3 (2H) -FURANONE |
|
CAS: |
3658-77-3 |
|
مف: |
C6H8O3 |
|
ميغاواط: |
128.13 |
|
اينكس: |
222-908-8 |
|
فئات المنتجات: |
Furan & Benzofuran ؛ وسيط API ؛ قوائم أبجدية ؛ C-D ؛ نكهات وعطور ؛ نكهات الفوران |
|
ملف Mol: |
3658-77-3.مول |
|
|
|
|
نقطة الانصهار |
73-77 درجة مئوية (مضاءة) |
|
نقطة الغليان |
188 درجة مئوية |
|
كثافة |
1.049 جم / مل عند 25 درجة مئوية |
|
FEMA |
3174 | 4-HYDROXY-2،5-DIMETHYL-3 (2H) -FURANONE |
|
معامل الانكسار |
ن 20 / د 1.439 |
|
Fp |
> 230 درجة فهرنهايت |
|
درجة الحرارة التخزين. |
2-8 درجة مئوية |
|
pka |
9.62 ± 0.40 (متوقع) |
|
شكل |
أنيق |
|
رقم JECFA |
1446 |
|
BRN |
1281357 |
|
إنشي |
INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
3658-77-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع الكيمياء NIST |
2،5-ثنائي ميثيل -4-هيدروكسي -3 (2 ساعة) -فورانون (3658-77-3) |
|
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة |
4-هيدروكسي-2،5-ثنائي ميثيل -3 (2H) فورانون (3658-77-3) |
|
رموز المخاطر |
Xn |
|
بيانات المخاطر |
22 |
|
بيانات السلامة |
36-24 / 25 |
|
WGK ألمانيا |
3 |
|
RTECS |
LU3990000 |
|
F |
10-23 |
|
رمز النظام المنسق |
29321900 |
|
الخواص الكيميائية |
الأبيض إلى مسحوق الكريستال الفاتح |
|
الخواص الكيميائية |
4-Hydroxy-2،5-dimethyl-3 (2H) -فورانون له نكهة كراميل الفواكه أو رائحة الأناناس المحترقة يمكن تصنيعه من ثنائي ميثيل- 3،4-ثنائي هيدروكسي فوران-2،5-ديكاربوكسيلات. |
|
الخواص الكيميائية |
يحتوي الفورانول على حلوى ، وفواكه ، وفراولة ، وسكر ساخن ، وفاكهة الكراميل أو رائحة "الأناناس المحروقة". |
|
الاستخدامات |
2،5-ثنائي ميثيل -4-هيدروكسي -3 (2H) -الفورانون هو أحد مكونات مكونات جوهر اللحوم. 2،5-ثنائي ميثيل -4-هيدروكسي -3 (2H) -فورانون يستخدم في صناعة النكهات والعطور بسبب حلاوته رائحة الفراولة. |
|
قيم عتبة الرائحة |
الكشف: 0.03 إلى 60 جزء في البليون ؛ خصائص النكهة عند 0.1٪: حلوى القطن ذات اللون البني المحترق قليلاً مع فارق بسيط ولذيذ |
|
قيم عتبة الذوق |
خصائص التذوق عند 0.10 إلى 1.0 جزء في المليون: اللحم المطبوخ الحلو بالكراميل وفروق الفاكهة |
|
اسم تجاري |
Furaneol & reg؛ (Firmenich). |
|
التوليف الكيميائي |
Fromdimethyl-3،4-dihydroxyfuran-2،5-dicarboxylate |
|
مواد أولية |
1،2-بروبانديول -> إيثيل لاكتات -> كروتونونتريل (ممارسة) |
