إيثيل كابرات

اسم المنتج:

كبريتات الإيثيل

المرادفات:

إيثيل إيثيل حامض الكابريك ، إيثيل كابرات ؛ إيثيل حمض الكابريك ؛ إيثيل حمض الكابريك ؛ كبريتات الإيثيل ، 99 +٪ 100 مل ؛ إيثيل ديكانوات للتخليق ؛ إيثيل ديكانوات ReagentPlus (R) ،> = 99٪ ؛ إيثيل ديكانوات Vetec (TM) درجة كاشف ، 98٪ ؛ إستر إيثيل حمض ديكانويك

CAS:

110-38-3

مف:

C12H24O2

ميغاواط:

200.32

اينكس:

203-761-9

فئات المنتجات:

الوسطاء الصيدلانية

ملف Mol:

110-38-3.مول

نقطة الانصهار

-20 درجة مئوية

نقطة الغليان

245 درجة مئوية (مضاءة)

كثافة

0.862 جم / مل عند 25 درجة مئوية

كثافة بخار

6.9 (مقابل الهواء)

معامل الانكسار

ن 20 / د 1.425

FEMA

2432 | إيثيل ديكانوات

Fp

216 درجة فهرنهايت

درجة الحرارة التخزين.

2-8 درجة مئوية

الذوبان

H2O: غير قابل للذوبان

شكل

سائل

اللون

واضح عديم اللون

حد الانفجار

0.7٪ (V)

الذوبان في الماء

لا يتحلل في الماء

رقم JECFA

35

ميرك

143776

BRN

1762128

مرجع قاعدة بيانات CAS

110-38-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء NIST

حمض ديكانويك ، إيثيل استر (110-38-3)

نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة

إيثيل ديكانوات (110-38-3)

بيانات السلامة

24/25

WGK ألمانيا

2

RTECS

HD9420000

TSCA

نعم

رمز النظام المنسق

29159080

وصف

إيثيل كابرات (المعروف أيضًا باسم إيثيل ديكانوات) هو شكل إيثيل إستر من كبريتات. إنه نوع من المنتجات أثناء عملية التخمير لصناعة النبيذ. كما أنه موجود في الزيوت الأساسية للعديد من أنواع الفاكهة الطبيعية. يمكن استخدامه كعامل منكه مشترك وتوابل الطعام.

المراجع

[1] لانجراند ، جي ، إتال. "استرات النكهة قصيرة السلسلة توليف بواسطة الليباز الميكروبي." رسائل التكنولوجيا الحيوية 12.8 (1990): 581-586.
[2] أحمد جاكير. "الزيوت الأساسية وتكوين الأحماض الدهنية من ثمار Hippophae rhamnoides L. (Sea Buckthorn) و Myrtus communis L. fromTurkey." النظاميات البيوكيميائية والبيئة 32.9 (2004): 809-816.
[3] تاكيوكا ، جاري ر. ، رون ج. باتري ، روبرت أ. "المكونات المتطايرة للكمثرى الآسيوية (Pyrus serotina)." مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية 40.10 (1992): 1925-1929.

الخواص الكيميائية

سائل واضح عديم اللون

الخواص الكيميائية

إيثيل ديكانوات له رائحة فواكه تشبه العنب (كونياك). تم الإبلاغ أيضًا عن رائحة زيتية تشبه البراندي.

حادثة

تم الإبلاغ عن العثور على الكونياك والتفاح والموز والكرز والحمضيات والعنب والبطيخ والكمثرى والأناناس والمزيد.

الاستخدامات

تصنيع باقات النبيذ ، جوهر كونياك.

تعريف

ChEBI: إستر إيثيل حامض دهني لحمض ديكانويك.

تجهيز

عن طريق أسترة حمض الديكانويك والكحول الإيثيلي في وجود HCl أو H2SO4.

قيم عتبة الرائحة

الكشف: 8 إلى 12ppb

قيم عتبة الذوق

خصائص التذوق عند 20 جزء في المليون: شمعي ، فاكهي ، تفاح حلو.

صورة الأمان

مادة مهيجة للجلد سائل قابل للاشتعال عند التعرض للحرارة أو اللهب ؛ يمكن أن تتفاعل مع المواد المؤكسدة. عند تسخينها للتحلل ، تنبعث منها دخان حاد وأبخرة مزعجة. انظر ESTERS و EtherS

مواد أولية

إيتانول -> حمض الكابريك