أسيتات الأنيسيل هو سائل عديم اللون ذو رائحة زهر بلسمية فاكهية قليلاً ويستخدم أحيانًا في تركيبات الأزهار الحلوة ولكن بشكل متكرر في تركيبات النكهات الخاصة برائحة الفواكه.
|
اسم المنتج: |
خلات أنيسيل |
|
المرادفات: |
كحول البنزيل، بي-ميثوكسي-، أسيتات؛ كاسي كيتون؛ أسيتات بي-أنيسيل؛ بي-ميثوكسيبنزيل؛ أسيتات بارا ميثوكسي بنزيل؛ أسيتات بي-ميثوكسيبنزيل؛ أسيتات بي-ميثوكسيبنزيل الكحول؛ وكالة إدارة الطوارئ الفيدرالية 2098 |
|
كاس: |
104-21-2 |
|
مف: |
C10H12O3 |
|
ميغاواط: |
180.2 |
|
اينكس: |
203-185-8 |
|
فئات المنتجات: |
A-B؛ القوائم الأبجدية؛ النكهات والعطور |
|
ملف مول: |
104-21-2.مول |
|
|
|
|
نقطة الانصهار |
84 درجة مئوية |
|
نقطة الغليان |
137-139 درجة مئوية12 ملم زئبق (مضاء) |
|
كثافة |
1.107 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). |
2098 | خلات أنيسيل |
|
معامل الانكسار |
ن20/د 1.513 (مضاءة) |
|
فب |
>230 درجة فهرنهايت |
|
الذوبان في الماء |
1.982 جرام/لتر (25 درجة مئوية) |
|
رقم لجنة الخبراء المشتركة |
873 |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
104-21-2(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع الكيمياء NIST |
بنزينميثانول، 4-ميثوكسي-، أسيتات (104-21-2) |
|
نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). |
4-ميثوكسي بنزينميثانول، أسيتات (104-21-2) |
|
رموز المخاطر |
Xn |
|
بيانات المخاطر |
20/21/22-36/37/38 |
|
بيانات السلامة |
24/25-36-26 |
|
دبليو جي كيه ألمانيا |
2 |
|
رمز النظام المنسق |
29153900 |
>
|
الخواص الكيميائية |
واضح عديم اللون إلى سائل مصفر شاحب |
|
الخواص الكيميائية |
خلات أنيسيل لها رائحة زهرية تشبه رائحة الفاكهة (لطيفة، الفانيليا، البرقوق، أرجواني) وطعم حلو لاذع طفيف. |
|
الاستخدامات |
العطور والنكهات. |
|
تحضير |
يمكن تحضيره عن طريق تفاعل كحول اليانسون مع أنهيدريد الخل |
|
قيم عتبة الذوق |
خصائص الطعم عند 30 جزء في المليون: فاكهي، زهري، فانيليا، جوز الهند، عسل، كاكاو، يانسون وعرق السوس |
|
الملف الشخصي للسلامة |
سائل قابل للاشتعال. عند تسخينه حتى يتحلل، ينبعث منه دخان لاذع وأبخرة مزعجة. |
|
مواد خام |
خلات الصوديوم-->الأنيسول-->4-كحول ميثوكسي بنزيل |
