|
اسم المنتج: |
الأسيتوين |
|
المرادفات: |
2،3-butanolon ؛ 2-butanol-3-one ؛ 2-butanone ، 3-hydroxy- ؛ 2-hydroxy-3-butanon ؛ 2-hydroxy-3-butanone ؛ 2-hydroxy-3-oxobutane ؛ 3-hydroxy-2-butanon ؛ (أسيتوين) |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
MF: |
C4H8O2 |
|
ميغاواط: |
88.11 |
|
einecs: |
208-174-1 |
|
فئات المنتجات: |
الكيتون ؛ نكهة الكيتون ؛ المواد الخام الصيدلانية ؛ واجهات برمجة التطبيقات الأخرى |
|
ملف مول: |
513-86-0.MOL |
|
|
|
|
نقطة الانصهار |
15 درجة مئوية (مونومر) |
|
نقطة الغليان |
148 درجة مئوية (مضاءة) |
|
كثافة |
1.013 جم/مل في 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|
FEMA |
2008 | الأسيتوين |
|
مؤشر الانكسار |
N20/D 1.417 (السرير.) |
|
FP |
123 درجة فهرنهايت |
|
درجة حرارة التخزين. |
2-8 درجة مئوية |
|
القابلية للذوبان |
H2O: 0.1 جم/مل ، واضح |
|
PKA |
13.21 ± 0.20 (متوقعة) |
|
استمارة |
سائل (مونومر) أو مسحوق أو بلورات (خافت) |
|
لون |
أصفر شاحب ل أخضر أصفر أو أبيض إلى أصفر |
|
رائحة |
رائحة الزبد |
|
قابلية ذوبان المياه |
قابل للذوبان |
|
رقم Jecfa |
405 |
|
ميرك |
14،64 |
|
برن |
385636 |
|
إنشكي |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
513-86-0 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع كيمياء NIST |
2-butanone ، 3-hydroxy- (513-86-0) |
|
نظام سجل المواد EPA |
2-butanone ، 3-hydroxy- (513-86-0) |
|
رموز الخطر |
الحادي عشر ، و |
|
بيانات المخاطر |
10-36/38-38-11 |
|
بيانات السلامة |
26-36-36/37 |
|
ريددر |
A 2621 3/pg 3 |
|
WGK ألمانيا |
1 |
|
RTECs |
EL8790000 |
|
TSCA |
نعم |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
ثالثا |
|
رمز HS |
29144090 |
|
بيانات المواد الخطرة |
513-86-0 (بيانات المواد الخطرة) |
|
سمية |
SKN-RBT 500 ملغ/24 ساعة Mod CNREA8 33،3069.73 |
|
الخصائص الكيميائية |
الأسيتوين هو سائل صفراء مع رائحة زبادي وليوغورت و "حوض" كريمي الدهنية طعم الزبدة. إنه مفيد كمكون نكهة في الزبدة أو الحليب واللبن أو نكهات الفراولة. |
|
الخصائص الكيميائية |
صفر صافي حل |
|
حدوث |
تم الإبلاغ عنها في تفاحة طازجة ، زبدة ، جبنة شيدر ، القهوة ، الكاكاو ، العسل ، خبز القمح و خمر |
|
يستخدم |
الأسيتوين هو تنتج عن طريق تخمير النبيذ ومنتجات الألبان والسكريات عن طريق التخمير البكتيريا. يستخدم الأسيتوين في نكهة الطعام والعطور ويوجد أيضًا في بعض الفواكه والخضروات. |
|
يستخدم |
تستخدم كما الوسطيات الصيدلانية ، التوابل الغذائية ؛ أساسا لإعداد كريم ، ألبان ، زبادي وتوابل الفراولة. |
|
تعريف |
Chebi: ميثيل Ketone التي يتم استبدالها بوتيان -2 واحد بواسطة مجموعة هيدروكسي في الموضع 3. |
|
قيم عتبة رائحة |
رائحة الخصائص عند 1.0 ٪: زبداني قوي ودسم |
|
قيم عتبة الذوق |
ذوق الخصائص في 10 جزء في المليون: حلوة ، كريمية ، ألبان ، تشبه الزبدة. |
|
وصف عام |
خفيفة صفراء سائل ملون. أكثر كثافة من الماء. وبالتالي يغرق في الماء. الغليان النقطة 280 درجة فهرنهايت. فلاش نقطة بين 100 و 141 درجة فهرنهايت. تستخدم لصنع المواد الكيميائية الأخرى. |
|
تفاعلات الهواء والماء |
قابل للاشتعال. طفيف قابل للذوبان في الماء. |
|
خطر الصحة |
الاستنشاق أو التلامس مع المواد قد يهيج أو يحرق الجلد والعينين. قد ينتج الحريق غازات مزعجة ، تآكل و/أو سامة. قد تسبب الأبخرة دوخة أو الاختناق. الجريان السطحي من مكافحة الحرائق قد يسبب التلوث. |
|
خطر النار |
قابلة للاشتعال للغاية: سيتم اشتعال بسهولة بالحرارة أو الشرر أو النيران. قد تتشكل الأبخرة متفجرة مخاليط مع الهواء. قد تسافر الأبخرة إلى مصدر الاشتعال وإعادة الفلاش. معظم الأبخرة أثقل من الهواء. سوف ينتشر على طول الأرض ويجمعون في المناطق المنخفضة أو المحصورة (المجاري ، الطوابق السفلية ، الخزانات). خطر الانفجار البخارية في الداخل ، في الهواء الطلق أو في المجاري. الجريان السطحي إلى المجاري قد يخلق النار أو الانفجار خطر. قد تنفجر الحاويات عند تسخينها. العديد من السوائل أخف من ماء. |
|
ملف السلامة |
تجريبي الآثار الإنجابية. lwdly سامة عن طريق الطريق تحت الجلد. بشرة معتدلة مهيج. سائل قابل للاشتعال. عندما يتم تسخينها لتحللها ، فإنها تنبعث من الدخان والأبخرة. انظر أيضا الكيتونات |
|
التوليف الكيميائي |
من ديسيتيل بواسطة تخفيض جزئي مع الزنك والحامض. وهو أيضا نتاج التخمير. الأسيتوين هو مركب نشط بصريًا. D ( -) الأسيتيل ميثيل كاربينول هو تم الحصول عليها من التخمير ، وفي الخليط مع منتجات أخرى ، من الأكسدة الحفازة من 2،3-بيوتانيديول. 1 (+) الأسيتيل ميثيل كاربينول هو أيضا تم الحصول عليها من التخمير. الشكل النقي بصريًا لم يتم عزله ؛ يتم تحضير الشكل غير النشط بصريًا صناعيًا |
|
طرق التطهير |
اغسل الأسيتوين مع EtOH حتى لا لون ، ثم مع الأثير ثنائي إيثيل أو الأسيتون لإزالة biacetyl. تجفيفه في الهواء عن طريق الشفط وتجف في مجففة فراغ. [بيلشتاين 1 الرابع 3991.] |
|
مواد خام |
الكلور-> 2،3-Butanedione-> 2،3-Butanediol-> 2،3-Butanediol |
