جاما أونديكالكتون ليس ألدهيد حقيقي ، ولكنه مركب لاكتون. إنه سائل لزج أصفر فاتح عديم اللون برائحة الخوخ القوية. إنه عطر مهم من اللاكتون. غالبًا ما يستخدم في عطور أوسمانثوس ، والياسمين ، والغاردينيا ، وزنبق الوادي ، وزهرة البرتقال ، والورد الأبيض ، والأرجواني ، والسنط ، وما إلى ذلك. يكاد يكون غير قابل للذوبان في الماء ، مذاب في الإيثانول والمذيبات العضوية الأكثر شيوعًا ، ويمكن استخدامه على نطاق واسع في النكهات اليومية ونكهات الطعام.
يستخدم جاما ديكالاكتون في صناعة العطور لرائحة الزهور الفاكهية الثقيلة وفي التركيبات العطرية ، وخاصة نكهات الخوخ.
3-Heptanone هو أحد مكونات النكهة.
لبلورات المنثول الطبيعية العديد من الوظائف والوظائف. يمكن استخدام بلورات المنثول الطبيعية لصنع معجون الأسنان وماء المرحاض. في بعض الأحيان ، يمكن إضافة بلورات المنثول الطبيعية إلى العطر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بلورات المنثول الطبيعية لها أيضًا تأثير مضاد للحكة ، ويكون الجلد باردًا جدًا بعد الاستخدام ، ويمكن أيضًا استخدام بلورات المنثول الطبيعية لعلاج الصداع والأنف والبلعوم والتهاب الحلق وما إلى ذلك ، لذلك يتم استخدام بلورات المنثول الطبيعية على نطاق واسع في الطب.
(S) - (-) - γ- رمز Nonalactone الطبيعي هو 104-61-0.
(R) - (+) - كود جاما-أونديكالكتون الطبيعي هو 104-67-6.
