يتواجد جاما ديكالكتون الطبيعي في الولايات المتحدة في مجموعة متنوعة من الأطعمة وهو سائل عديم اللون تقريبًا مع رائحة فاكهية مكثفة ، تذكرنا بالخوخ.
|
اسم المنتج: |
الولايات المتحدة Natural Gamma Decalactone |
|
المرادفات: |
DECALACTONE (GAMMA) ؛ G-DECALACTONE ؛ GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE ؛ GAMMA-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE ؛ GAMMA - (+) - DECALACTONE ؛ GAMMA-DECALACTONE ؛ GAMMA-DECANOLACTONE. |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
مف: |
C10H18O2 |
|
ميغاواط: |
170.25 |
|
اينكس: |
211-892-8 |
|
فئات المنتجات: |
- ؛ نكهات اللاكتون ؛ مستحضرات التجميل ؛ المضافات الغذائية |
|
ملف Mol: |
706-14-9.مول |
|
|
|
|
نقطة الغليان |
281 درجة مئوية |
|
كثافة |
0.953 جم / مل عند 20 درجة مئوية (مضاءة) |
|
FEMA |
2360 | جاما ديكالكتون |
|
معامل الانكسار |
n20 / D 1.449 |
|
Fp |
> 230 درجة فهرنهايت |
|
شكل |
أنيق |
|
جاذبية معينة |
0.950.948 |
|
النشاط البصري |
[Î ±] 24 / D + 34 ° ، أنيق |
|
رقم JECFA |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
إنشي |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
706-14-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع الكيمياء NIST |
2 (3H) -فورانون ، 5-هيكسيديهيدرو- (706-14-9) |
|
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
|
رموز المخاطر |
شي |
|
بيانات المخاطر |
36/37/38 |
|
بيانات السلامة |
26-37 / 39-36 |
|
WGK ألمانيا |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
ملاحظة المخاطر |
مهيج |
|
TSCA |
نعم |
|
رمز النظام المنسق |
29322090 |
|
مزود |
لغة |
|
5-هيكسيديهيدرو -2 (3 ساعات) -فورانون |
الإنجليزية |
|
سيجما الدريش |
الإنجليزية |
|
عبر |
الإنجليزية |
|
الفا |
الإنجليزية |
|
الخواص الكيميائية |
ديكالاكتون له رائحة لطيفة تشبه الخوخ. |
|
الخواص الكيميائية |
شفاف عديم اللون إلى سائل أصفر شاحب |
|
الخواص الكيميائية |
يتواجد ديكالاكتون غاما الطبيعي في الولايات المتحدة في مجموعة متنوعة من الأطعمة وهو سائل عديم اللون تقريبًا برائحة فاكهية مكثفة ، تذكرنا بالخوخ. يتم استخدامه في صناعة العطور لرائحة الزهور الفاكهية الثقيلة وفي تركيبات الروائح ، وخاصة نكهات الخوخ. |
|
حادثة |
تم العثور عليها في رائحة الخوخ والمشمش والفراولة. ورد أيضًا في الزبدة والحليب والبيرة والروم والنبيذ الأحمر والأبيض والمانجو والتوت والخوخ والبرقوق والجوافة والخوخ والفراولة والفراولة والجبن. |
|
تجهيز |
يتم إنتاج ديكالاكتون غاما الطبيعي في الولايات المتحدة من الناحية التكنولوجية الحيوية بدءًا من حمض الريسينوليك ، والذي يتحلل بواسطة أكسدة acid² إلى حمض 4-هيدروكسي ديكانويك ، والذي يتحول إلى لاكتون عند درجة حموضة منخفضة لإنتاج γ-decalactone |
|
قيم عتبة الرائحة |
الكشف: 1 إلى 11 جزء في البليون |
|
قيم عتبة الذوق |
خصائص التذوق عند 10 جزء في المليون: كريمي ، دهني ، زيتي ، حلو بالزبد ، جوز الهند ، فاكهي وما يشبه الخوخ. |
|
التوليف الكيميائي |
عن طريق تسخين حمض-بروموكابريك في محلول كربونات الصوديوم ؛ عن طريق التسخين المطول لحمض 9-decen-1-oic مع 80٪ H2SO2 عند 90 درجة مئوية |
|
مواد أولية |
حمض مالونيك -> زيت الخروع -> حمض أونديسينويك -> أوكتانال -> 5- (6) - خليط أحماض ديسينويك -> حمض 9-ديسينويك |
