هل النكهات مواد كيميائية؟

في عملية تجهيز الأغذية ، يجب إضافة بعض الإضافات ، مثل الألوان الاصطناعية ،النكهاتوالمحليات والمواد الحافظة. هذه المواد هي في الغالب مواد كيميائية اصطناعية ، والأكل ضمن المعدل الطبيعي له تأثير ضئيل على البشر. إذا كنت تأكل أكثر من اللازم ، فهذا ضار بصحة الإنسان.النكهاتتشمل النكهات الطبيعية والاصطناعية ، كما أنها من المضافات الغذائية.

يجب أن يتم استخدام النكهات الاصطناعية وفق المعايير الصحية التي تحددها الدولة ، وإلا فإنها ستكون ضارة بصحة الإنسان. استرات العطر ، والألدهيدات ، والكحوليات ، والكيتونات ، والفينولات ، وما إلى ذلك ، يمكن لبعض الأصناف أن تسبب التسمم المزمن ، وحتى المسخ ، والمسرطن ، لذلك فهي غير مناسبة للاستخدامالنكهاتفي العائلة.