رمز الحالة الخاص بحمض البيروفيك الطبيعي هو 127-17-3
|
اسم المنتج: |
حمض البيروفيك الطبيعي |
|
كاس: |
127-17-3 |
|
مف: |
C3H4O3 |
|
ميغاواط: |
88.06 |
|
اينكس: |
204-824-3 |
|
ملف مول: |
127-17-3.مول |
|
|
|
|
نقطة الانصهار |
11-12 درجة مئوية (مضاءة) |
|
نقطة الغليان |
165 درجة مئوية (مضاءة) |
|
كثافة |
1.272 جم/مل عند 20 درجة مئوية |
|
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). |
2970 | حمض البيروفيك |
|
معامل الانكسار |
ن20/د 1.428 (مضاءة) |
|
فب |
183 درجة فهرنهايت |
|
درجة حرارة التخزين |
2-8 درجة مئوية |
|
الذوبان |
امتزاج مع الكلوروفورم والميثانول. |
|
pka |
2.39 (عند 25 درجة مئوية) |
|
استمارة |
سائل |
|
لون |
واضح عديم اللون ل أصفر فاتح أو كهرماني |
|
الرقم الهيدروجيني |
1.2 (90 جم/لتر، H2O، 20 درجة مئوية) |
|
رقم لجنة الخبراء المشتركة |
936 |
|
ميرك |
14,8021 |
|
بي آر إن |
506211 |
|
استقرار: |
مستقر. قابل للاحتراق. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية والقواعد القوية. الثلاجة. |
|
InChIKey |
LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N |
|
مرجع قاعدة بيانات CAS |
127-17-3(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
|
مرجع الكيمياء NIST |
بيروفيك حمض (127-17-3) |
|
نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). |
حمض البروبانويك، 2-أوكسو- (127-17-3) |
|
رموز المخاطر |
C |
|
بيانات المخاطر |
34 |
|
بيانات السلامة |
26-36/37/39-45-25-27 |
|
ريدادر |
الأمم المتحدة 3265 8/PG 2 |
|
دبليو جي كيه ألمانيا |
3 |
|
RTECS |
UZ0829800 |
|
درجة حرارة الاشتعال الذاتي |
305 درجة مئوية |
|
تسكا |
نعم |
|
فئة المخاطر |
8 |
|
مجموعة التعبئة |
ثانيا |
|
رمز النظام المنسق |
29335995 |
|
الخواص الكيميائية |
عديم اللون للضوء سائل أصفر |
|
الخواص الكيميائية |
حمض البيروفيك لديه رائحة حامضة وخليك (على غرار حمض الخليك). لها طعم لطيف وحامض مع ملاحظة حارقة وحلوة إلى حد ما. |
|
حدوث |
معزولة عن القصب مرق تخمير السكر ومن عدد قليل من النباتات؛ ذكرت أيضا وجدت في النعناع، الهليون الخام، أوراق وسيقان الكرفس، البصل، اللفت اللفت، الحليب، كريمة، مخيض اللبن، خبز القمح، الجبن الأزرق، جبنة شيدر، جبن قريش الجبن، جبن البروفولون، الزبادي، لحم البقر، تبغ فرجينيا، البيرة، النبيذ الأبيض، النبيذ البوتريزيد والكاكاو والساكي. |
|
الاستخدامات |
حمض البيروفيك هو حمض ألفا هيدروكسي الذي يمكن أن يكون مهيجًا ويعتبر صعبًا في العمل مع. يحتوي على حجم جزيئي أكبر من أحماض ألفا هيدروكسي الأكثر استخدامًا. الصوديوم البيروفات هو الأكثر استخدامًا، وهو ملح عضوي. |
|
الاستخدامات |
الكيمياء الحيوية بحث. |