حمض البروبيونيك الطبيعي

اسم المنتج:

البروبيونيك الطبيعي حمض

كاس:

79-09-4

مف:

C3H6O2

ميغاواط:

74.08

اينكس:

201-176-3

ملف مول:

79-09-4.مول

نقطة الانصهار 

−24-−23 درجة مئوية (مضاءة)

نقطة الغليان 

141 درجة مئوية (مضاءة)

كثافة 

0.993 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة)

كثافة البخار 

2.55 (مقابل الهواء)

ضغط البخار 

2.4 ملم زئبق (20 درجة مئوية)

معامل الانكسار 

ن20/د 1.386 (مضاءة)

الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). 

2924 | حمض البروبيونيك

فب 

125 درجة فهرنهايت

درجة حرارة التخزين 

0-6 درجة مئوية

الذوبان 

المذيبات العضوية: قابل للذوبان (مضاءة)

pka

4.86 (عند 25 درجة مئوية)

استمارة 

سائل

لون 

≥10، أبا:

الجاذبية النوعية

0.996 (20/4 درجة مئوية)

الرقم الهيدروجيني

2.5 (100 جم/لتر، H2O، 20 درجة مئوية)

عتبة الرائحة

0.0057 جزء في المليون

الحد المتفجر

2.1-12% (الخامس)

الذوبان في الماء 

37 جم/100 مل

ميرك 

14,7825

رقم لجنة الخبراء المشتركة

84

بي آر إن 

506071

حدود التعرض

TLV-TWA 10 جزء في المليون (～ 30 مجم/م3) (ACGIH).

استقرار:

مستقر. غير متوافق مع عوامل مؤكسدة قوية. قابلة للاشتعال.

InChIKey

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

مرجع قاعدة بيانات CAS

79-09-4(مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء NIST

بروبانويك حمض (79-09-4)

نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA).

البروبيونيك حمض (79-09-4)

رموز المخاطر 

C

بيانات المخاطر 

36/37/38-34-10

بيانات السلامة 

26-36-45-23

ريدادر 

الأمم المتحدة 3463 8/PG 2

دبليو جي كيه ألمانيا 

1

RTECS 

UE5950000

درجة حرارة الاشتعال الذاتي

955 درجة فهرنهايت

تسكا 

نعم

فئة المخاطر 

8

مجموعة التعبئة 

ثانيا

رمز النظام المنسق 

29155010

بيانات المواد الخطرة

79-09-4(بيانات المواد الخطرة)

سمية

LD50 عن طريق الفم في الفئران: 4.29 جم/كجم (سميث)

الخواص الكيميائية

حمض البروبيونيك, CH3CH2COOH، المعروف أيضًا باسم حمض البروبانويك وحمض الميثيل أسيتيك، هو حمض واضح، سائل عديم اللون يغلي عند 140 درجة مئوية (284 درجة فهرنهايت). إنها قابلة للاشتعال. لديها رائحة نفاذة وقابل للذوبان في الماء والكحول. عتبة الرائحة هي 0.16 جزء في المليون. حمض البروبيونيك هو حمض أحادي الكربوكسيل الأليفاتي. حمض البروبيونيك هو تستخدم في حلول الطلاء بالنيكل والعطور والنكهات الاصطناعية، الأدوية، وتصنيع البروبيونات.

حدوث

تم الإبلاغ عنها في التفاح، عصير التفاح، الموز، الكشمش، الأناناس، التوت، البابايا، البصل، مخلل الملفوف، الطماطم، الخل، لحم البقر، مرق اللحم البقري، البيرة، عصير التوت الأسود، الخبز، الجبن، عصير الكرز، الزبدة، الزبادي، الحليب، الكريمة، الأسماك الخالية من الدهون والدهنية، المعالجة لحم الخنزير، ولحم البقر المطبوخ ولحم الضأن، ودهن الدجاج، والكونياك، والروم، والويسكي، وعصير التفاح، شيري، حبوب الكاكاو المحمصة، مسحوق الكاكاو، القهوة، عصير الكشمش الأسود، الكشمش الأبيض عصير، عصير العنب، خراطيش العنب والنبيذ، عصير الجريب فروت، شراب العنب، عصير البرتقال، زيت البرتقال فالنسيا، جوهر البرتقال، الفول السوداني المحمص، البقان، رقائق البطاطس، العسل، فول الصويا، العليق القطبي الشمالي، لحم جوز الهند، التوت السحابي، الفطر، بذور السمسم، الهيل، الأرز، الكاكايا، ساكي، الحنطة السوداء، الغار، الشعير المطحون، الكسافا، فانيليا البوربون، المحار، بلح البحر، الإسكالوب، الصينية سفرجل و ماتي.

الاستخدامات

حمض البروبيونيك هو المستخدمة في إنتاج البروبيونات المستخدمة كمثبطات العفن والمواد الحافظة للحبوب ورقائق الخشب، في صناعة نكهات الفواكه و قواعد العطور وكعامل أسترة.

الاستخدامات

حمض البروبيونيك هو مصدر حمض البروبيونات. حمض البروبيونيك في شكل سائل لديه ذو رائحة قوية وهو مسبب للتآكل، لذلك يستخدم كصوديوم وكالسيوم و أملاح البوتاسيوم كمادة حافظة. هذه تنتج الحمض الحر في نطاق الرقم الهيدروجيني من المواد الغذائية التي تستخدم فيها. وهو يعمل بشكل أساسي ضد العفن. انظر بروبيونات الكالسيوم. بروبيونات الصوديوم.

خطر الحريق

قابلة للاشتعال / قابلة للاشتعال مادة. يمكن أن تشتعل بالحرارة أو الشرر أو اللهب. قد تشكل الأبخرة مادة متفجرة مخاليط مع الهواء. قد تنتقل الأبخرة إلى مصدر الاشتعال وترتد. معظم الأبخرة أثقل من الهواء. سوف ينتشرون على الأرض ويجمعون في المناطق المنخفضة أو المحصورة (المجاري والأقبية والخزانات). خطر انفجار البخار في الداخل أو الخارج أو في المجاري. قد يؤدي الجريان السطحي إلى المجاري إلى حدوث حريق أو انفجار خطر. قد تنفجر الحاويات عند تسخينها. العديد من السوائل أخف من الماء.

عدم التوافق

حمض البروبيونيك هو أ حمض قوي متوسط. غير متوافق مع حامض الكبريتيك، قواعد قوية؛ الأمونيا, إيزوسيانات، أكاسيد الألكيلين؛ إبيكلوروهيدرين. يتفاعل مع القواعد. قوي المؤكسدات. والأمينات، مما يسبب خطر الحريق والانفجار. يهاجم العديد المعادن التي تشكل غاز الهيدروجين القابل للاشتعال/الانفجار. يمكن أن تكون مملحة من المحاليل المائية بإضافة كلوريد الكالسيوم أو أملاح أخرى.

التخلص من النفايات

حرق في خليط مع مذيب قابل للاشتعال.

الوضع التنظيمي

المدرجة في غرا. مقبول للاستخدام في أوروبا كمضاف غذائي. في اليابان، حمض البروبيونيك يقتصر استخدامها كعامل توابل.