حمض البروبيونيك الطبيعي

اسم المنتج:

حمض البروبيونيك الطبيعي

CAS:

79-09-4

مف:

C3H6O2

ميغاواط:

74.08

اينكس:

201-176-3

ملف Mol:

79-09-4.مول

نقطة الانصهار

ˆˆ24-ˆ23 درجة مئوية (مضاءة)

نقطة الغليان

141 درجة مئوية (مضاءة)

كثافة

0.993 جم / مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة)

كثافة بخار

2.55 (مقابل الهواء)

ضغط البخار

2.4 ملم زئبق (20 درجة مئوية)

معامل الانكسار

n20 / D 1.386 (مضاءة)

FEMA

2924 | حمض البروبيونيك

Fp

125 درجة فهرنهايت

درجة الحرارة التخزين.

0-6 درجة مئوية

الذوبان

المذيبات العضوية: قابلة للذوبان (مضاءة)

pka

4.86 (في 25 „„)

شكل

سائل

اللون

â ‰10 ، أفا:

جاذبية معينة

0.996 (20/4)

PH

2.5 (100 جم / لتر ، ماء ، 20 بوصة)

عتبة الرائحة

0.0057 جزء في المليون

حد الانفجار

2.1-12٪ (V)

الذوبان في الماء

37 جم / 100 مل

ميرك

14،7825

رقم JECFA

84

BRN

506071

حدود التعرض

TLV-TWA 10 جزء في المليون (30 مجم / م 3) (ACGIH).

المزيد:

مستقر. متوافق مع عناصر مؤكسدة قوية. قابل للاشتعال.

إنشي

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

مرجع قاعدة بيانات CAS

79-09-4 (مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء NIST

حمض البروبانويك (79-09-4)

نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة

حمض البروبيونيك (79-09-4)

رموز المخاطر

C

بيانات المخاطر

36/37 / 38-34-10

بيانات السلامة

26-36-45-23

ريدادر

رقم الأمم المتحدة 3463 8 / PG 2

WGK ألمانيا

1

RTECS

UE5950000

درجة حرارة الاشتعال الذاتي

955 درجة فهرنهايت

TSCA

نعم

فئة الخطر

8

مجموعة التعبئة

II

رمز النظام المنسق

29155010

بيانات المواد الخطرة

79-09-4 (بيانات المواد الخطرة)

تسمم

الجرعة المميتة 50 عن طريق الفم في الفئران: 4.29 جم / كجم (سميث)

الخواص الكيميائية

حمض البروبيونيك ، CH3CH2COOH ، المعروف أيضًا باسم حمض البروبانويك وحمض الميثيل أسيتيك ، هو سائل صافٍ عديم اللون يغلي عند 140 درجة مئوية (284 درجة فهرنهايت). إنه قابل للاشتعال. لها رائحة نفاذة وقابلة للذوبان في الماء والكحول. حد الرائحة هو 0.16 جزء في المليون. حمض البروبيونيك هو حمض أليفاتي أحادي الكربوكسيل. يستخدم حمض البروبيونيك في محاليل الطلاء الكهربائي بالنيكل والعطور والنكهات الاصطناعية والأدوية وتصنيع البروبيونات.

حادثة

تم الإبلاغ عن العثور على التفاح وعصير التفاح والموز والكشمش والأناناس والتوت والبابايا والبصل ومخلل الملفوف والطماطم والخل ولحم البقر ومرق اللحم البقري والبيرة وعصير التوت الأسود والخبز والجبن وعصير الكرز والزبدة والزبادي والحليب والقشدة ، الأسماك الخالية من الدهون والدهن ، لحم الخنزير المقدد ، لحم البقر المطبوخ ولحم الضأن ، دهن الدجاج ، كونياك ، الروم ، الويسكي ، عصير التفاح ، شيري ، حبوب الكاكاو المحمصة ، مسحوق الكاكاو ، القهوة ، عصير الكشمش الأسود ، عصير الكشمش الأبيض ، عصير العنب ، العنب ، نبيذ بورت ، عصير جريب فروت ، شراب عنب ، عصير برتقال ، زيت برتقال فالنسيا ، خلاصة البرتقال ، فول سوداني محمص ، جوز البقان ، رقائق البطاطس ، عسل ، فول الصويا ، برامبل القطب الشمالي ، لحم جوز الهند ، كلاودبيري ، فطر ، بذور سمسم ، هيل ، أرز ، جاك فروت ، ساكي ، حنطة سوداء ، الغار ، الشعير المثقوب ، الكسافا ، بوربون الفانيليا ، المحار ، بلح البحر ، الإسكالوب ، السكين الصيني والماتيه.

الاستخدامات

يستخدم حمض البروبيونيك في إنتاج البروبيونات المستخدمة كمثبطات للعفن ومواد حافظة للحبوب ورقائق الخشب ، وفي صناعة نكهات الفاكهة وأواني العطور ، وكعامل أسترة.

الاستخدامات

حمض البروبيونيك هو المصدر الحمضي للبروبيونات. حمض البروبيونيك في شكل سائل له رائحة قوية ومسببة للتآكل ، لذلك يستخدم كأملاح الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم كمادة حافظة. هذه تنتج الحمض الحر في نطاق الأس الهيدروجيني للأغذية التي يتم استخدامها فيها. يعمل بشكل أساسي ضد العفن. انظر بروبيونات الكالسيوم ؛ بروبيونات الصوديوم.

خطر الحريق

المواد القابلة للاشتعال / الاحتراق. قد تشتعل بالحرارة أو الشرر أو اللهب. قد تشكل الأبخرة مخاليط متفجرة مع الهواء. قد تنتقل الأبخرة إلى مصدر الاشتعال وتعود إلى الوراء ، وتكون معظم الأبخرة أثقل من الهواء. سوف تنتشر على طول الأرض وتتجمع في مناطق منخفضة أو محصورة (مجاري ، أقبية ، خزانات). خطر انفجار البخار في الداخل أو في الهواء الطلق أو في المجاري. تصريفها إلى المجاري قد ينشأ حريق أو خطر الانفجار. قد تنفجر العبوات عند تسخينها. كثير من السوائل هي أخف من الماء.

عدم التوافق

حمض البروبيونيك هو حمض قوي أميديوم. غير متوافق مع حامض الكبريتيك ، قواعد قوية ؛ الأمونيا ، أيزوسيانات ، أكاسيد الألكلين ؛ الابيكلوروهيدرين. يتفاعل مع القواعد ؛ المؤكسدات القوية. والأمينات التي تسبب حريق وخطر الاستغلال. يهاجم العديد من المعادن التي تشكل غاز الهيدروجين القابل للاشتعال / المتفجر. يمكن تمليحها من المحاليل المائية بإضافة كلوريد الكالسيوم أو أملاح أخرى.

التخلص من النفايات

الحرق غير مختلط بمذيب قابل للاشتعال.

الوضع التنظيمي

تم إدراج GRAS ، تم قبوله للاستخدام في أوروبا كمضافات غذائية. في اليابان ، يتم تقييد استخدام حمض البروبيونيك كعامل توابل.