المركب العطري هو نوع من المركب له هيكل حلقة عطرية. إنها مستقرة في الهيكل ، وليس من السهل تحللها ، وقد تسبب تلوثًا خطيرًا للبيئة. تاريخيا ، كانت فئة من المواد العطرية التي يتم الحصول عليها من العلكة النباتية تسمى المواد الكيميائية العطرية. تشير المواد الكيميائية العطرية عمومًا إلى المركبات الحلقية التي تحتوي على رابطة واحدة غير محددة على الأقل في الجزيء ، ولكن هناك أمثلة على المواد الكيميائية ذات الرائحة الحديثة التي لا تحتوي على حلقة بنزين. الكيماويات العطرية كلها "عطرية".
يستخدم غاما الطبيعي الأمريكي أونديكالكتون على نطاق واسع في النكهات الصالحة للأكل ونكهات التبغ. يوجد بشكل طبيعي في منتجات الألبان مثل جوز الهند والحليب ، ويتم الحصول عليه عن طريق 2-هيكسيل سيكلوبنتانون.
Oleoresin هو منتج زيتي يتم استخراجه من التوابل مع مذيبات غير سامة. يحتوي على زيوت عطرية ومكونات غير متطايرة لها تأثير على الطعم وتعزز الرائحة. يمكن استخلاص الفلفل للحصول على الكابسيسين المركز ومشتقاته ، ويمكن استخلاص الفلفل الأسود للحصول على البيبيرين ومثيلاته.
العطور عبارة عن محلول كحولي من الجوهر ، بالإضافة إلى كمية مناسبة من مثبت العطر ، ولها رائحة عطرية وغنية ، وتتمثل وظيفتها الرئيسية في الرش على الجزء الأمامي من الملابس ، والمناديل ، وخط الشعر ، وهي من مستحضرات التجميل الهامة. تحلب رائحة لطيفة. كمية العطر في العطور مرتفعة نسبيًا ، بشكل عام 15٪ ~ 25٪ ، تركيز الإيثانول 75٪ ~ 85٪ ، إضافة 5٪ ماء يمكن أن يجعل العطر شفافًا ، للكحول تأثير كبير على العطر ، المرحاض الماء ومنتجات أخرى ، ويجب ألا يكون لها أدنى رائحة ، وخاصة العطور ، وإلا فإنها ستسبب أضرارًا جسيمة للرائحة.
يشير الزيت العطري إلى نوع من الزيوت المتطايرة المستخرجة من الزهور والأوراق ولحاء الفاكهة ولحاء الأشجار وما إلى ذلك ، ويسمى الزيت العطري. لها رائحة نباتية وتأثيرات دوائية. يوجد حوالي 200 نوع من الزيوت العطرية للعلاج بالروائح ، إما منفردة بدون عطر أو ممزوجة ومعطرة.
إذا كنت تأكل أكثر من اللازم ، فهذا ضار بصحة الإنسان. تشمل النكهات النكهات الطبيعية والاصطناعية وهي أيضًا من المضافات الغذائية.
