وفقًا لطريقة تحديد الألدهيد والكيتون (OT-7) ، يتم تحديد الطريقة الأولى (طريقة الهيدروكسيل أمين). كمية العينة المأخوذة 500 مجم. العامل المكافئ (هـ) في الحساب هو 21.52 ، والذي يجب تحديده بعمود غير قطبي في GT-10-4.
3- يستخدم بشكل رئيسي في تحضير النكهات الغذائية. إنها النكهة الرئيسية لنكهات الكريمة. يمكن استخدامه أيضًا في الحليب والجبن والنكهات الأخرى. مثل التوت ، والكراميل ، والشوكولاتة ، والقهوة ، والكرز ، وحبوب الفانيليا ، والعسل ، والكاكاو ، والفواكه ، والنبيذ ، والدخان ، والروم ، والمكسرات ، واللوز ، والزنجبيل ، وما إلى ذلك ، ويمكن استخدامه أيضًا في كمية ضئيلة من رائحة الفاكهة الطازجة لمستحضرات التجميل أو نكهات جديدة. يستخدم كمذيب وسيط في التخليق العضوي.
