وصف المنتج

معلومات أساسية عن الأسيتوين الطبيعي

تحليل المحتوى كعنصر نكهة

الخواص الكيميائية الطبيعية للأسيتوين

نقطة الانصهار	15 درجة مئوية (مونومر)
نقطة الغليان	148 درجة مئوية (مضاءة)
كثافة	1.013 جم / مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة)
FEMA	2008 \| أسيتوين
معامل الانكسار	n20 / D 1.417 (مضاءة)
Fp	123 درجة فهرنهايت
درجة الحرارة التخزين.	2-8 درجة مئوية
الذوبان	H2O: 0.1 جم / مل ، واضح
pka	13.21 ± 0.20 (متوقع)
شكل	سائل (مونومر) أو مسحوق أو بلورات (ديمر)
اللون	أصفر باهت إلى أصفر أخضر أو أبيض إلى أصفر
رائحة	رائحة زبداني
الذوبان في الماء	قابل للذوبان
رقم JECFA	405
ميرك	14،64
BRN	385636
إنشي	ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N
مرجع قاعدة بيانات CAS	513-86-0 (مرجع قاعدة بيانات CAS)
مرجع الكيمياء NIST	2-بوتانون ، 3-هيدروكسي- (513-86-0)
نظام تسجيل المواد لوكالة حماية البيئة	2-بوتانون ، 3-هيدروكسي- (513-86-0)

معلومات سلامة الأسيتوين الطبيعي

استخدام الأسيتوين الطبيعي

الخواص الكيميائية	اصفرار واضح
حادثة	تم الإبلاغ عن العثور على التفاح والزبدة والجبن الشيدر والقهوة والكاكاو والعسل وخبز القمح والنبيذ
الاستخدامات	المواد الوسيطة الصيدلانية المستعملة والتوابل الغذائية ؛ أساسا لتحضير الكريمة ومنتجات الألبان والزبادي وتوابل الفراولة.