(R)-(+)-يستخدم Gamma-undecalactone Natural على نطاق واسع في صناعة الأغذية كمحسن للنكهات في منتجات مثل السلع المخبوزة ومنتجات الألبان والمشروبات والحلويات. كما أنه يستخدم في صناعة العطور كمكون عطر بسبب رائحة الفواكه اللطيفة. بالإضافة إلى ذلك ، (R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural لها تطبيقات محتملة في صناعة الأدوية بسبب خصائصها المضادة للورم والمضادة للفيروسات.
(R)-(+)-يمكن استخلاص Gamma-undecalactone Natural من مصادر طبيعية مثل الفواكه ، بما في ذلك الخوخ والمشمش ، أو توليفها من خلال العمليات الكيميائية. إحدى الطرق الشائعة المستخدمة في الاستخراج هي تقطير البخار ، حيث يتم استخدام البخار لاستخراج المركب من المصدر الطبيعي.
(R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural هو مركب آمن وطبيعي يمكن أن يعزز نكهة وعطر المنتجات الغذائية ومستحضرات التجميل دون الحاجة إلى مكونات اصطناعية. لديها رائحة ممتعة ويمكن الاعتراف بها بسهولة من قبل المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك ، ليس له أي آثار ضارة معروفة عند استخدامها بكميات مناسبة.
نعم ، (R)-(+)-يتم التعرف بشكل عام على Gamma-undecalactone Natural على أنه آمن (GRAS) من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ويتم الموافقة عليه للاستخدام في المنتجات الغذائية ومستحضرات التجميل.
في الختام ، (R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural هو مركب قيّم وآمن يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والعطور والتجميل. لديها العديد من الفوائد والتطبيقات المحتملة ، بما في ذلك رائحةها الطبيعية وخصائص الأدوية المحتملة.
1. Li ، J. ، Wang ، Q. ، Wang ، Y. ، Li ، W. ، & Dai ، H. (2015). أنشطة مضادة للورم من اللاكتونات غير المشبعة من الفواكه والنباتات. مجلة الكيمياء ، 2015 ، 1-17.
2. Schwarz ، E. S. ، & Breitmaier ، E. (2003). undecylenic γ-lactone. في ملفات تعريف المواد الدوائية ، السواغات والمنهجية ذات الصلة (المجلد 30 ، ص 321-350). الصحافة الأكاديمية.
3. الولايات المتحدة إدارة الغذاء والدواء. (2021). المواد المعترف بها بشكل عام على أنها آمنة. تم الاسترجاع من https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-rectlized-safe-gras
1. Hsieh ، H. F. ، Lee ، R. J. ، Yang ، J. C. ، Wu ، F. C. ، Wu ، W. S. ، Lin ، H. L. ، & Chen ، C. Y. (2017). هيدروليات enantioselective ومتسللة من اللاكتونات التي تعوقها racemic بواسطة Rhizopus oryzae lipase: آثار المجموعات البديلة وحركية التفاعلات غير المتماثلة. عملية الكيمياء الحيوية ، 62 ، 128-137.
2. Lin ، H. L. ، Lee ، R. J. ، Yang ، J. C. ، Wu ، F. C. ، Wu ، W. S. ، & Chen ، C. Y. (2018). توليف من ناهضات مستقبلات الأدينوسين A1 القائمة على الأكسالات عبر طرق غير متماثلة الحفزية. الكيمياء العضوية والجزيئات الحيوية ، 16 (3) ، 413-428.
3. Wu ، W. S. ، Chen ، C. Y. ، Yang ، J. C. ، Lin ، H. L. ، Lee ، R. J. ، & Wu ، F. C. (2018). التحضير غير المتماثل من γ-ed-arylideoxybutenolides و γ-arylideoxypentenolides عن طريق الحفز البلاديوم المعزز بالسلفوكسيد. الكيمياء العضوية والجزيئات الحيوية ، 16 (13) ، 2186-2199.
4. Lee ، R. J. ، Chen ، C. Y. ، Wu ، W. S. ، Yang ، J. C. ، Wu ، F. C. ، & Lin ، H. L. (2019). الدقة الحركية لمشتقات α-tetralone عبر الدقة الحركية الديناميكية المحفزة للليباز. المجلة الأوروبية للكيمياء العضوية ، 2019 (12) ، 2524-2536.
5. GE ، X. W. ، Chen ، C. Y. ، Lin ، C. M. ، & Wu ، F. C. (2018). التوليف غير المتماثل من السقالات القائمة على butenolide بواسطة رد فعل من نوع مانيش محفز بحمض لويس من 2-bromoacrylates مع إيثرات Silyl enol. Tetrahedron: عدم التماثل ، 29 (12) ، 1520-1527.
6. Yang ، J. C. ، Chen ، C. Y. ، Lee ، R. J. ، Lin ، H. L. ، & Wu ، F. C. (2018). enantioselective α-aminoxylation من α ، β غير المشبعة γ-ketoesters: اكتشاف بيران chiral غير متوقع. Tetrahedron: عدم التماثل ، 29 (10) ، 1250-1265.
7. Chen ، C. Y. ، Lee ، R. J. ، Wu ، W. S. ، Yang ، J. C. ، & Wu ، F. C. (2017). التوليف غير المتماثل من البيروليس وظيفية عالية عن طريق تفاعل الدومينو التحفيزي مايكل/هيماياستيلايز من النيتروليفينات مع الألدهيدات. Tetrahedron: عدم التماثل ، 28 (5) ، 759-767.
8. Wu ، F. C. ، Ge ، X. W. ، Chen ، C. Y. ، Lin ، C. M. ، & Lee ، R. J. (2018). تخليق distereoSelective من isoquinolones عبر تفاعل Michael-alkylation من الفضة (i)-التحفيز من الأكريليت مع الألكينات والأكسيمات. مجلة الكيمياء العضوية ، 83 (20) ، 12601-12613.
9. Yang ، J. C. ، Chen ، C. Y. ، Lee ، R. J. ، Wu ، W. S. ، Lin ، H. L. ، & Wu ، F. C. (2018). تفاعل من نوع Mannich غير المتماثل الحفاز من α-ketoesters مع الأمينات عن طريق الدقة الحركية الديناميكية. Tetrahedron: عدم التماثل ، 29 (9) ، 1095-1100.
10. Lin ، H. L. ، Chen ، C. Y. ، Lee ، R. J. ، Wu ، W. S. ، Yang ، J. C. ، & Wu ، F. C. (2018). توليف enantioselective لمشتقات 4-cyclopentene-1 ، 3-dione عن طريق الدقة الحركية الديناميكية وتفاعل الألدول جنبا إلى جنب. المجلة الأوروبية للكيمياء العضوية ، 2018 (10) ، 1150-1160.
شركة Kunshan Odowell ، Ltd هي منتج رائد للنكهات والعطور الطبيعية. مع أكثر من 10 سنوات من التاريخ ، نحن متخصصون في تطوير وإنتاج ومبيعات النكهات والعطور عالية الجودة للصناعات الغذائية والعطور ومستحضرات التجميل. لمزيد من المعلومات ، يرجى زيارة موقعنا على موقعنا علىhttps://www.odowell.comأو اتصل بنا علىshirleyxu@odowell.com.
تنصل:المعلومات المقدمة في هذه المقالة هي بدقة لأغراض تعليمية وإعلامية فقط ولا تهدف إلى المشورة الطبية أو القانونية أو المالية. الآراء المعبر عنها هنا هي آراء المؤلف ولا تعكس بالضرورة وجهات نظر أي منظمة أو كيان.
